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イイね!
2011年08月07日

麺処 暁 ~軽井沢町~

先日、みん友のスプリさんのブログでご紹介されてました「麺処 暁」、
写真見てたらもう・・・食べたい衝動を抑えられなくなったのでありますッ!(爆

昨日のお昼にさっそくお邪魔してまいりました~w

お店に着いたのは12:15前後だったかと思いますが、駐車場には10台以上の車が・・・
店内はほぼ満席状態で、人気のほどを伺わせます。
3人くらいで切り盛りされているように見えましたが、かなりお忙しい様子でした。


多少の待ち時間はあったものの、続々とお料理が運ばれてきました。

こちらはサービスのサラダ。
ちゃんと手間がかかってて好印象です→















←こちらは「特製から揚げ(小)」
 小サイズとはいえけっこう量もあって
 満足です。タレがかけられていて
 イイ味してます。













こちらが、期待大だった「鉄鍋羽ぎょうざ」↓

かみさんや娘にも大好評で、あっという間に完食w
ただ自分としては、(味は良かったんですが)もう少し具の食感が欲しいといったところ。
あと、せっかくの鉄鍋ですし、もっとパリパリ感を出した方がより美味しいかと思いました。



そしていよいよラーメンが登場!
←こちらが「暁らーめん」

 とろみの少ないあっさり目の
 豚骨スープに、にんにくの焦がし
 油のパンチが効いてウマイです!
 トッピングの茎わかめが斬新、
 自家製麺の味もマッチしていて
 堪りませんね~。
 太麺の食感がこれまたグット!












そしてこちらが、かみさんの頼んだ
「ゆず塩らーめん」→

太麺と細麺が選べるようで、今回
は細麺をチョイス。鶏ガラの澄んだ
スープがよく絡んで、これまた
イイですね。
別皿でゆずこしょうも用意されて
いますので、好みに合わせて
味を調整できます。








期待どおり、ラーメンもサイドメニューも充分満足でした。こりゃリピート間違いなしです!

こちらのお店、みんカラやってなかったらいつお邪魔できていたことか・・・
情報共有の場を提供いただいている「みんカラ」さんに感謝!
そして・・・


スプリさん、良いお店をご紹介いただき
本当にありがとうございました~!^^

それでは好例のメニュー紹介をどうぞ~↓

ブログ一覧 | グルメ | グルメ/料理
Posted at 2011/08/07 17:56:43

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この記事へのコメント

2011/08/07 21:01:16
こんばんわ

柚子塩は料理人の腕がもろに出る一品です

つまりごまかしがきかない・・・

リピート出来るということは相当レベル高いと見た!
コメントへの返答
2011/08/08 06:48:50
塩って当たりはずれの差が激しい・・・
という勝手なイメージがあって、あまり
食べる機会がないんですがw
こちらは充分「当たり」だと思います^^

個人的には「えび」をもっとトッピング
してほしいところですね~
・・・って、ただのエビ好きですww
2011/08/07 21:32:43
これまた、美味しそうムードムード


ってか、いつもそう思います~
コメントへの返答
2011/08/08 06:49:52
ラーメンの破壊力にいつもやられっぱなし・・・

おかげでお腹も・・・><w
2011/08/07 21:50:39
スプリさんの所で紹介されていた所ですね。

僕は、柚子塩とサラダ位なら食べられそうです~
コメントへの返答
2011/08/08 06:55:23
そうなんですよ~ブログの写真に
すっかりヤラレてしまったという訳ですw
期待どおりの味でした^^

自分はニンニク好きなので、あの暁の
焦がし油が堪りません・・・(爆
2011/08/08 11:24:12
おおおおぉ~!
暁に行かれたんですね♪
お役に立ててなによりです。

まだまだ食べてないのがあるので、ウチもリピートしなくちゃ!

暁ラーメンは私も好みです♪

今度ご一緒しましょう!
(^0^)/
コメントへの返答
2011/08/08 22:57:19
もうしっかりヤラレちゃってたんです、ハイ(爆
みんカラだからこその「繋がり」・・・本当に
感謝しております!

・・・ちなみに次「みそ」あたりを狙ってますw

そうですね~タイミングが合えば是非とも
ご一緒させてください^^
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