今日のお昼は、めんたいスパゲッティ

今日のお昼は、めんたいスパゲッティを作りました。

具材は、めんたいこ、バター、ニンニク、長葱、きざみのり

スパゲッティを茹でる鍋とは、別の鍋にめんたいこを入れ、腹に包丁で切れ目を入れ解しやすい状態にします。
バターをタップリ入れて、ニンニク１カケをすりおろし入れます。
コンソメスープの素、日本酒少々、薄口しょうゆ少々も加えます。

スパゲッティは、塩とアゴダシで茹でます。

茹で汁をめんたいこの入っている鍋に少し入れ、めんたいことバターが馴染むように混ぜ合わせていきます。
スパゲッティが茹で上がるタイミングを見つつ、長葱を入れ、少しだけ火にかけます（火を入れ過ぎるとめんたいこが茹ってしまうので注意）

茹で上がったスパゲッティを入れ、よく混ぜ合わせ、皿に盛り付けて、きざみのりをパラパラ
完成です。

本当は、万能葱を使いたかったのですが、長葱で代用
これならいらなかったかも…(^^ゞ

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