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イイね!
2016年10月09日

きのこメインで

きのこメインで 10月9日の夜は、きのこメインでチャッチャッと作りました。

作ったのは、きのこと油揚げのピリ辛炒め
舞茸、平茸、しめじ、ニラ、油揚げを、唐辛子をごま油で炒めた油で炒めました。
中華スープと醤油が味のベースです。

そして、もう1品が、きのこの雑炊
雑炊のスープのベースは、昆布とアゴダシで取り、塩、薄口しょうゆ、味醂、日本酒で味を整えました。
ご飯は、炊き込みご飯を冷凍していたものを使ったので、仕上がりに不安がありましたが、思ったより上手くできました(^_^)v



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ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2016/10/11 01:42:39

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