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イイね!
2008年01月23日

寒干し ししゃも

寒干し ししゃも 写真は、東京駅の大丸で買った「寒干し ししゃも」
以前、おすすめスポットに「寒干し若ししゃも」としてアップしているものと製造業者が違いますが、同じ内容の加工製品です。

北海道・十勝地方の広尾町では、10月~11月のししゃも漁で水揚げされた「若ししゃも」を寒干しにした加工品が特産となっています。

脂のノリが通常のししゃもより多い感じで、旨味も凝縮されている様に感じます。

この時期から春先くらいまでしか手に入らない逸品です♪

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ブログ一覧 | 海産物・水産物 | グルメ/料理
Posted at 2008/01/23 19:15:02

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この記事へのコメント

2008/01/23 21:28:49
こんばんは!

このブログを見て。。。。
見て。。。。

ついつい一杯(爆)

まだ病み上がりなんですけど(笑)
コメントへの返答
2008/01/23 22:51:52
こんばんは\(^o^)/

アルコール消毒ですネ(笑)

お腹に来る風邪は、他の病気の引き金になることもありますので、お大事になさって下さいネ
2008/01/23 22:04:36
おいしそうですが、お値段を見てびっくりです(汗。
コメントへの返答
2008/01/23 22:52:42
そうですネ
これは、グラム単価が少し高めですネ
現地だと、もう少し安いです。
2008/01/24 08:00:59
美味しそうですね~
朝から日本酒が飲みたい感じです(^^ゞ

いつも食料品売場で思うのですが、ノルウェー産と北海道産ししゃもではとんでもなく値段が違いますよね(*_*)
コメントへの返答
2008/01/24 10:33:13
美味しいですヨ♪

ノルウェー産は、ししゃもを名乗っていますが、全く別物(種類が違う)ですから…(苦笑)
現在価格を調べてみる

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