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イイね!
2009年03月10日

関西を代表するラーメン店が閉店

本日の昼の営業をもって此花区にある「一信そば」さんが閉店となります。



関西のラーメン店では隠れた名店として有名で、大阪のラーメン好きなら誰でも味わった事のあるお店だと思います^^



何度もブログでアップしてますが、完成度が凄いんです^^;

今回も1週間ほど通ってみましたが、ここを1週間通うと美味しいと言われているラーメン店が普通のお店に感じる程です^^;



みんカラのお友達も今までに何人かお連れしましたが、食のプロの方も絶賛されていました^^

お店の前まで行ったけど閉店だったお友達も何人かおられましたけど^^;

とにかく一生懸命ラーメンを作られるんです。

その情熱が美味しさの秘密でしょう^^

本日食べた煮卵入り醤油そば↓


激うまの煮玉子↓(先週)
この時あまりの美味しさにびっくりしました^^;
硬さと柔らかいゼリー状の状態が神業でした^^;


去年食べたつけそば、また食べたかった><



ほんとここだけは閉店して欲しくなかったです><


ちなみに店内も撮りたかったのですが撮影お断りとの事。


8年間ご苦労様でした^^
本当に凄く美味しかったです^^
復活お待ちしております^^
ブログ一覧 | ラーメン探検隊 | 日記
Posted at 2009/03/10 12:56:33

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この記事へのコメント

2009/03/10 16:41:58
すごく美味しそうですね^^
私も食べてみたかったです♪

復活待つのみ☆です。




コメントへの返答
2009/03/10 17:15:53
めちゃ美味いですよ^^
本日は人気ラーメン店オーナー、有名ラーメンブロガーなどどこかで見た顔が結構おられました^^
惜しまれての閉店・・
勿体無いです><
ってかもっと食べたかった><
ここで教えてもらった味を忘れません^^
2009/03/10 19:15:53
そんなに美味しい店なのに勿体無いですね・・・
何か訳があって閉めちゃったのかな?
コメントへの返答
2009/03/11 04:28:47
訳はあったと思いますよ^^
はっきり聞いた訳では無いので書けないですけど^^;
今日もかなり人が多くて聞けずでしたし^^;
2009/03/10 20:08:12
最近、チェーン店のラーメン屋が店舗増やしてるみたいだから… 喰われたとか?
コメントへの返答
2009/03/11 04:30:23
チェーン店が増えるのは全然関係無いと思われます^^;
ここに来るお客さんは皆さんかなりのグルメのはずですから、チェーン店とは競合にならないはずです^^
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