2011年10月14日
夜勤明け帰宅後、朝のテレビを観とりました。
某チャンネルの某番組で『東京スカイツリー人気』にあやかって『今、都内では海老フライを使ったメニューが人気!』みたいな事言うてました。
この事についての都内街角インタビューが放送された後、次のコーナーに切り替わりました。
『お家で作る海老フライの悩みを解決!』
みたいな事コーナーになりました。
『油が飛ばないように揚げるには?』とか
『ピンッと真っ直ぐに揚げるには?』とかです。
アドバイザーは老舗の洋食屋さん?やったと思います。
その方の実演が始まりました。
『へぇー!ほぉー!なるほどっ!!』
と思いながらな観とりました。
で、この次に出て来たのは『普通サイズの海老フライが1.5倍の大きさに!』みたいなコーナーでした。
『どないしたらそうなんねんな?』
『衣付けまくりでサイズアップて言わんといてや』
とか思いながら観とりました。
料理研究家?が1人登場され、その方の実演が始まりました。
ブラックタイガーが1尾用意され、頭を取り殻を剥がし背腸を除去
次に包丁で海老を三等分にしよりました、ザクッとね。
『いやいやいや、あかんがな!』
『切ったぁーあかんがな!』
次に出してきたのが少し大きめの串、それに三等分にした尻尾の部分を突き刺してました。
『いやいやいや、何で刺すねん』
『…というか、切った時点で海老フライ終了なんですけどね』
と色々思いながら続きを観とりました。
そして次の瞬間、その研究家?さんはその串に…
むき海老刺して
切った海老
むき海老刺して
切った海老
ってこんな感じ
『海老やけど…海老やけども…何か違うやん』
で強力粉→卵+小麦粉+水を溶いたもの(いわゆる天ぷらの衣)→生パン粉の順番にしっかりと衣を付けてました。
秘訣は生パン粉をギュッと握るように何回かに分けて付ける事だそうです。
そして油でジュワーと揚げられ完成だそうです。
そして一緒に居たレポーターさんが
『見て下さーい!普通ならこの大きさのエビフライがこんなにボリュームアッープしましたよ!!どうですかっー!!!!』
と、スタジオに驚きの表情&コメント…
…はい、オイラの言いたい事わかりましたね。
『それ"海老フライ"ちゃうやん』
贅沢にも二種類の海老を使った
『海老串カツやん』
『衣なんかマジそれ仕様ですやん』
サバ○ナ高橋に
『凄いですやん~こんな大きな海老フライ、何処の串カツ屋でも置いてないですわ~』
って言わせたいんやろか?
でも…
『何か食べてみたいやん』
Posted at 2011/10/14 09:57:12 | |
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テレビ | モブログ
2011年06月23日
先程のニュースでやってました。
『電車運転士、運転中にメール』
最近上記のような『~運転士』という方の不祥事が多いですね。
『人の命を預かっているんだ』という自覚や緊張感はないんでしょうか?
オイラ自身公共の交通機関はあまり使わないですが、想像するだけで嫌になります。
ひとつ間違えば大惨事になるかもしれない事だけにちゃんとしてほしいですね。
Posted at 2011/06/23 18:41:35 | |
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テレビ | モブログ
2011年06月08日
夜勤明けの酒は美味いなぁ~
何とも言えんわぁ~プハァ~ヽ(☆▽☆)ノ
てな感じで、関西のローカル番組『よ~いドン!』観ながら飲んどりました(^^)
実は昨日からこの番組の後半のコーナーでオイラの地元『姫路』が紹介されてまして
イェーイヽ(´ー`)ノ
皆さんご存知の姫路城(現在天守閣改修工事中で箱詰め状態)は当然の事、昨日は城の西側にある『好古園』という庭園が紹介されてましたヾ(^▽^)ノ
ドラマ『大奥』の撮影でも使われたそうな(^^)v
今日は『姫路セントラルパーク』というサファリもある遊園地が紹介され…
…あれ?ホワイトタイガーなんて居てたっけ?(?_?)
オイラ子供の頃にしか行った事ねえし(*--)ノ…それも子供会からやし
次に紹介された『姫路おでん』も…
いやいやいや、それて、おでんちゃいますやん(ノ゚o゚)ノ
何か上品過ぎません?
と、ちょこちょこ、ぼやいてました(^^;)
何やかんや言うて自分が住んでる街が紹介されて嬉しかったです(*^_^*)
ほんまちっちゃい事なんやろうけどね(^^;)
明日紹介されんのは姫路の何処やろ(?_?)
あの映画撮影で使われたあの山ですかね(*^-^)ノ
乞うご期待です(o^_^o)
そんな感じで明日も『よ~いドン!』
…ん、明日も姫路やったっけ?(゜Д゜;≡;゜Д゜)
Posted at 2011/06/08 17:58:30 | |
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2011年05月25日
Posted at 2011/05/25 10:04:17 | |
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テレビ | 音楽/映画/テレビ
2011年05月20日
モー娘。とドリームモー娘。
どっちが、元祖?本家?
Posted at 2011/05/20 12:12:50 | |
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