浜田市は干し鰈（カレイ）出荷量日本一
市の魚が鰈

そんな浜田市の若手の水産加工業者、石見神楽面の製造業者、商店街関係者などが集まって開発したのが、レトルト食品「鰈カレー」

「ササカレイ」を丸ごと一匹使い、カレイとルーを別々にパックしてあります。

ルーはチキンベースの甘口。カレイは骨まで一緒に食べられます。
パッケージには「鰈がカレーで華麗に泳ぐ」とありますので、洒落でいただきましょう(^^)

「どんちっち」とは、元は神楽の囃子を表現する幼児言葉で、それが転じて浜田の石見神楽全体を意味するようになったものだそうです。