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イイね!
2015年02月26日

どうでも良い話

今日は、雨だったので仕事はお休みにして、某みん友さんのブログを見て、セナ本を買いに近くのモールへ行ってみた。う~ん、残念、なかった。仕方が無いので、帰宅途中にスーパーによって今夜のお買い物(我が家は、私が炊事番・・・だけじゃなく主夫。泣)
うぉ!生のするめイカが3杯で298円!これ買って、あれを作ろうっと・・・



まな板が小さかった。^_^;

で、捌いて



この後、面倒臭い皮むきをして、内臓はポイっとワンちゃん達へ

ただし、此奴は取っといて、こんな風に上下左右万遍なく塩を振りまき



はい、ワタ(肝) 3杯分の塩漬け、これを明朝まで一晩漬けておく、本体は1杯分を塩と酒を含んだ水に1時間位漬けて、その後、表面を触ってヌメヌメしなくなるまで、乾かす。まあ、やはり、明日かな乾くのは。ワタと身の割合は3:1が黄金比。イカの塩辛!ふふふ、今から楽しみだ。(^^)/

で、残りのゲソは生姜、ニンニクと醤油で下味つけて唐揚げに
身は、シンプルに絹さやと塩コショウの炒め物かな

また、どうでも良い話になっちゃったなm(__)m
ブログ一覧 | 料理 | 日記
Posted at 2015/02/26 17:23:34

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この記事へのコメント

2015/02/26 17:29:30
車夫かと思ったら主夫だったんですね(T-T)
手作りのイカ塩辛美味そ~(゚ー,゚*)ジュル
コメントへの返答
2015/02/26 17:35:46
車夫?だったら良かったけど(謎)、主夫(泣)
明日が楽しみだ~。(^^)/
2015/02/26 19:27:44
以外と影響されやすいんですね!笑
去年出た本ですが、こっちの方はまだ結構有りますよ。

イカ美味しそうですね。焼いても、塩辛でもお酒が進みそう!
コメントへの返答
2015/02/26 19:53:09
う~ん、主体性が無いかも。
去年?こっちは田舎だからまだかな?爆

塩辛で一杯(いっぱい?)最高(^^)/
2015/02/26 19:53:48
ん.....とっても マメ 。
こっちは、仕方なくだけど(笑 
コメントへの返答
2015/02/26 20:05:45
マメじゃなくて、カミさんが何もしないから、仕方なくやってる。でも、やるからには、美味いもん食いたいから、結構凝るよ(笑)
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