干し柿作り^^;

昨日農産物直売所にいった際に
干し柿用の渋柿が売っていたので、
興味本位で買ってみました。
自信が無いので、一袋８個入り　３００円です。


初挑戦となります。どうなりますでしょ～か
期待は持てません。








まず芯（茎）を残して、皮を薄くむきます。
※タイトルの画像です。

次は、つるす為の紐に柿を縛ります。
※荷造り用の紐を使いました。
約７０㎝位で両端に柿を縛ります。


次は、カビを防ぐ為に熱湯消毒です。
※昔は焼酎を使った・・・？

温度は、沸騰グラグラする位です。
※柿の渋の為使い古しの鍋を使用します。


柿を入れます。
※柿を入れると、急激に温度が下がるので
また沸騰させてから約１５～２０秒程湯に浸しました。

作業はここまで・・・・
後は、日当たりの良くて風通しの良い場所に
吊るすだけです（●＾o＾●）

自分は、ベランダの洗濯竿に
干しました。


８個はちょっと寂しい・・・・・^^;

干している時に、雲行きが悪くなってきたので
干す場所を変更しました。

即効で、板きれをカットして引っかけの溝を作り
大敵になるだろう鳥に対抗する為
廃棄用のＤＶＤを・・・・
これです。!(^^)!
※素人作業・・・


自分の部屋から見えて
お楽しみが出来ました。(^^)v


取り合えずは、一週間が勝負です。
カビに負けるか、鳥の餌になるか
乞うご期待になるか
心配です(*^。^*)


一週間後は、モミモミです。（●＾o＾●）