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イイね!
2010年04月04日

桜のモンブラン

桜のモンブラン 茂原のシューベルトで購入(季節限定)
桜の香りを出すためケーキ上部の桃色の絞り出し(白餡がベースの模様)に桜餅に用いる桜の葉の塩漬けが入っています
絞り出しの下には弱い抹茶味のムース(大納言+白玉団子いり)、その下に強めの抹茶味のスポンジケーキ、一番下部には塩味の利いた苺入りビスケットという書いただけではおいしさがまったく伝わりませんが食べてみると上品な甘さとそれぞれの味が調和して非常に美味しいケーキでした。
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Posted at 2010/04/09 00:39:44

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この記事へのコメント

2010/04/09 20:11:56
美味しそうですね~♪

桜の季節なので、日曜日、そっち系の甘味物の差し入れを考えてます。
コメントへの返答
2010/04/09 22:58:43
事前の予想以上に美味しかったのには驚きました。
コーヒーだけでなく日本茶にも当然のように合いましたよ。
2010/04/09 22:52:41
桜は季節感が出てて良いですよね
下品な甘さってのは最近苦手で
甘すぎずってのが好きになってきました
コメントへの返答
2010/04/09 23:00:41
下品な甘さというのも時たま体が求めるときがありますが私も最近は控えめが一番と思うようになってきました
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