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むらてっくの愛車 [その他 自転車]

【アウトドア】クッカーでの米炊きレベルアップのススメ

投稿日 : 2013年06月07日
1
米をふっくら炊き上げる為に竹炭を入れましょう!
遠赤効果あり?
2
加えて落とし蓋(アルミホイル)を追加しましょう!
圧力アップ?
3
最大火力スタート→吹きこぼれたら最小火力に。
火が消えそうな位の最小火力で長時間コトコト炊き上げれるかが…ふっくら米への鍵となりますな。
4
クッカー底の焦げる音【TINTIN】が聞こえたら蒸らしへ。
保温性のあるランチボックスへ投入をオススメしますっ!
10分程放置し…
5
オープン!
6
良い匂い~
7
ふっくら米完成っ!
8
うーん芸術品…


炊きたてクッカー米は竹炭や落とし蓋INしなくても美味しいのですが…


おむすびにして時間経過した際にあまり美味しく無かったので…(笑)
クッカー米炊きレベルアップを模索した次第であります。


ふっくら米へのススメありましたら教えて下さいませっ!!!

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この記事へのコメント

2013年6月7日 12:28
米を炊くのは難しいですよね。
初めちょろちょろ中ぱっぱっと言いますが、実は弱火にせずともよかったりします。

コッヘルの場合は水を多めに。吸水時間も長めに。蒸らす時間も長めにしています。
うちは最近はアルコールバーナーでオート炊飯しています(火力調整不可なので常に強火…
コメントへの返答
2013年6月7日 13:10
初めちょろちょろ最後までちょろちょろOKとは…知りませんでしたっ!(^^)

>コッヘルの場合は水を多めに。
なるほどですっ!いつもの炊飯器の分量(180mlくらい)ですとちょっと足りない感じがしておりましたね(^^)b!

私も1時間前から吸水させてます…(^^)


猫虎さんのオート炊飯気になってましたっ!強火力固定なんですね…w(゚o゚)w
2013年6月7日 12:47
キャンプでごはんが炊けるようになったらベテランの域って言いますが、村井さんは名人の域に入ってますね(^o^)
コメントへの返答
2013年6月7日 13:16
いえいえっ!クッカーとバーナーあればすぐに炊飯は出来ますね!(^^)

枯れ木等をかき集めて飯盒スイサン出来るようになれば達人の域ですね!頑張りますっ(^^)!…?
2013年6月7日 17:06
竹炭を入れるとふっくら炊き上がるってよく言われますね!アウトドアの米炊きは火力調整含め大変難しそうです!
僕なんか炊飯器でも失敗する時がありますから(笑)

コメントへの返答
2013年6月7日 19:51
こんばんはっ!

炊飯器にも竹炭はオススメです!(^^)

お米も余分に持っていませんので、たとえブヨの大群が来ても火番を離れられないですね…(^^)
2013年6月7日 18:21
こんばんは〜

竹炭…
遠赤外線効果でふっくら炊き上がるみたいですね!
同時に臭み(カルキ臭や米ぬか臭等)を取りつつ、竹炭からもミネラル成分が出るみたいデスネ!?⇦何かに書いてありました…
竹炭入りで炊いたご飯で作ったおむすびは、サイコーの贅沢ですねぇ〜(^^)
コメントへの返答
2013年6月7日 19:56
こんばんは!

水道水も竹炭を入れて常温で一日放置…するとイオンがプラスされ甘みのある水に大変身ですっ!(^^)

竹炭+名水で炊いたご飯はキャンプ場での楽しみの一つですね!

朝メシついでにおむすびをこしらえる事で
どこでも補給可とギタン節約になりますのでオススメしておきますっ!(^^)
2013年6月8日 5:22
すごいなぁー(@_@;) 村井さん…「男のTHE食べる!」とかタイトル付けてアウトドアお勧めのレシピ本とか作ったら売れるかも☆ 村井さんのブログにはサプライズがあります(*^_^*)
コメントへの返答
2013年6月8日 11:19
こんにちは!

ありがとうございますっ(^^)!

私もソロキャンプされている方のブログをネットサーフィンして参考にしまくってますので
お役立ちネタはしっかりカキカキするようにしておりますネっ!

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何シテル?   08/30 21:12
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