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2017年06月28日 イイね!

今月の献立

今月の献立
六月の料亭料理です。

まずは、先付ですが・・・・




これは いったい何なのでしょうか? 豆乳ゼリーのようですが^^; 中に小豆が入っていて、白出汁が はってあります。  美味くも不味くもありません^^;



お造り・・・・ 鰹のタタキが キュウリの籠に入ってます。 凝った細工ですが、美しくも 上手くもありません。 何をしたいのかが 解りません。




八寸・・・・ 味はそこそこなんですが、チカラの入れようが 間違ってるような。





天麩羅・・・・これは まずまずでしたね^^



ナスの煮びたし・・・・・味は 濃いめ。 家庭料理風。 細かく刻まれた ナスの皮は なんの嫌がらせ?



アナゴ飯・・・・ これは いける^^  でも 吸い物が 最悪;;; もう救いようもなし




デザートの 芋羊羹・・・・・なんも言えねえ;





がっくり肩を落とす M-3。 お庭が 好きだったの・・・・・。
来月は 来ないかも。  再来月も 来ないかも。
忘れた頃に また 来ましょうね~^^
という訳なんで、 料亭料理紹介は 今回をもって 終了とさせて頂きます^^;

お粗末様でございました~。

Posted at 2017/06/29 00:23:22 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月27日 イイね!

梅雨の晴れ間に

梅雨の晴れ間に
先週に突然 パソコンが 逝ってしまった。

数か月前から 兆候はあったのだが、いじってる間に復帰していたので 使えていたのだけれど、とうとう 立ち上がらなくなってしまった。

代わりのパソコンを買ったはいいのだけれど、ウインドーズが7から 10になっていて、どうも 使い勝手が 分からない^^;  歳なんだわ~^^;

ようやくセットアップも終わり、接続も出来たのだが、みんカラにログイン出来ない!

IDやらパスワードやらを 忘れてしまっていて それを 事務局に問い合わせたり、コピペするのに 手間取って、 やっとこさの ブログアップである。

写真の取り込みにも 手間取った。 何だか 10は 使い辛いなぁ~;;;





今日、信号待ちをしていると、目の前の横断歩道を 目の不自由な 30代くらいのお兄さんが 横切った。
白い杖で 探りながら ゆっくりと 歩いてゆく。
そして なんの躊躇いもなく、右に曲がって 歩を進めた。
その先にある パン屋の前に 止めてあった自転車の前輪に 杖の先を当てるとビックリしたように 停まっては 自転車の方に ペコリと 頭を下げて 歩いて行った。
彼にとっては 通い慣れた道なのかもしれない、先天性で なんの不自由も感じないのかもしれない。 そして 街や環境は 彼等のためだけに 造られてるわけでもなく、彼等だけのものでもない。
が しかし、 今日一日だけでもいいから この町が、彼を取り巻く環境が、彼に優しくあって欲しいと願った。

シフトレバーを握る 私の左手に添えられた M-3の右手と、 ほんの僅かな 梅雨の晴れ間だけが、 せめてもの救いのように 感じられた。




Posted at 2017/06/27 02:33:58 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月14日 イイね!

アルファロメオと日本刀

アルファロメオと日本刀最近、刀屋 通いをしてる。
齢60に近くなって、今所有する 二尺五寸以上あるような 太刀は 扱い辛くなってきたので、片手打ち出来るくらいの 軽めの刀を 探してるのだ。
私にとって刀は 実用性が重要で、道具である以上 クルマも時計も刀も 使ってナンボ!だと思ってる。
流石に マジで刀を使うことには なりたくはないが、守るべきものを 守らねばならぬ時は 抜かねばならない。
とか言っても抜くことは無いけど、もう 何十年も練習してるし、自分の体に合ったモノだけに しぼるというのは 合理的だと思う。
剣道と違って 刀を大きく振りかぶったり、そこから打ち下ろしたりすることはないので、重かろうが 長かろうが 迅速さには 直接関係はないのだが、筋力がおちてくると 保持するのが辛くなってきて、刃筋を乱してしまうことが・・・・; 刃筋がズレルと 切れないし、刀が折れる。

まぁ、そんなことで 先代の社長の時から お世話になってる 刀屋さんに出物はれ物? 掘り出しモノを探しに行ってる。
ただ、二代目社長は 私の先祖が 豊臣を見限り 維新で徳川を裏切ったと笑いやがる! おのれの先祖も 盟友 西郷を騙し討ちにしたくせにだ!
なんで あまり仲が良くないせいか 中々決らない^^;
何度も通ってるうちに 刀なんて 持ってても仕方ないよなぁ~ なんて思えてきて その金で MINIを弄ってやろうかな!とか 考えてる^^;

で、また来るわ~ と刀屋の 表に出た時、濃紺のセダンが 走ってきた。
盾型のグリルに 横長吊り目! わおっ! 新型の アルファ! ジュリアじゃないの!
まだ 日本では 発売されてないから 並行物だろう。
速くてよく分からなかったのだけど、クワドリフォリオでは なかったような? でも 格好良かった! コンサバな形ではあるけど、王道をゆく美しさが ある。
でも もう少し 小さかったら 良かったのになぁ~ 156くらいのサイズが ベターなんやけど・・・・ 探すと いいのが ないのよ^^;これくらいの サイズのクルマ。 
刀と同じで。
Posted at 2017/06/15 01:25:41 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月09日 イイね!

最高~ランチ!

最高~ランチ!今月の うつぼ公園横、日本料理 入兆さん 料理紹介です。
こちらの お料理には 毎回 驚きと感動を頂いてます^^
今回は 飲み物を サービスで 頂戴しました。



私はノンアルコールビール・・・・^^;




M-3は 店長イチオシの 日本酒! これ、思わず笑ってしまう位 美味い! 口に含んだだけで フルーティーな香が 鼻腔を擽ります! だそうです^^ 羨ましい~  日本一の お酒かも・・・・・。



蛸とモズクの 酢の物・・・・酸っぱくないのです^^ いいお味~



お造り~


美しく盛られた 鯛。



寿司なんですが、マグロに見えるのは トマト! 雲丹に見えるのは 山芋にパブリカを混ぜたもの! 野菜寿司だそうです^^ 精進ですね。



脇を固めるは 鱧! 梅ソースかけです。 海ブドウも爽やか~。



八寸。



黄色の丸いのは カボチャと人参・・・まるで綺麗な小石のようでした^^



バゲットの中に 海鮮グラタンが 隠れてます^^ はいチーズ^^




お肉を陶板で焼いて 岩塩とワサビで 頂くと・・・悶絶~^^



じゃこ飯・・・右端にある 梅かつおの粉末をかけて 頂きますと 程好い塩梅で また悶絶~^^  御替りしますね、間違いなく。


吸い物・・・・鱧しんじょうです。



ミルクババロアと ワラビ餅! 美味い! お菓子屋も真っ青な 完成度!

いや~堪能させて貰いました~^^ 楽しいを 越えた、面白い食事が 頂ける 数少ない 料理屋さんです! オススメです~

Posted at 2017/06/10 00:34:58 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月07日 イイね!

美、美の来たロウ

美、美の来たロウ岸和田にある 人気蕎麦屋さんに 行ってきました。 ホンマに人気店なんで予約は必須です。
私は 蕎麦は好きですが、美味しいモノではないと思ってまして、饂飩の方が香はいいし、白米の方が 甘みもあって断然美味いと思ってます。

ほなら なんで蕎麦屋に行くねん! と申しますと こちらのお店は 食事処としての クオリティーが 非常に高いからです。もちろん駐車場もあります。
開店10分前に着きましたら ご店主が 蕎麦打ちをなさってる最中でした。
その 丁寧で繊細な仕事に驚きでした。 打ち粉って 刷毛で掃うのですね。



程なく 可愛い尾根遺産に 案内されます。



蕎麦せんべい・・・油で揚げてありまして 程好い塩味。
すでに 一枚をM-3に食べられた状態です^^;

お箸、器、テーブルの木目・・・すべてが 調和してますでしょ。





御漬物に至っても 手抜きがありません。 自家製なのはもちろん、味も素晴らしい。 しかも 盛り付けまで 気を使ってあります。 昆布を松葉のように散らすのが お決まりのようです。



海鮮丼・・・・驚くのは 下に隠れた 御飯。 程好く 温かい、上質の米で 口にした時に 一番美味しく感じれる温度に してあります。



綺麗!と感嘆の声が上がる 天麩羅・・・・海老の中心はレアです^^


お蕎麦・・・今日のは 細切り。 日によって変わるそうです。
最初の一口は 塩だけで頂きました。 しっかりした 強めの蕎麦です。

こちらの お店は 一貫した 美意識をもって 営業なさってまして、 総てにおいて 美しいのです。
一流職人が 創り出す 美しい料理を リーズナブルに頂きたい方は 是非に!   オススメです。
Posted at 2017/06/08 00:32:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「今月の献立 http://cvw.jp/b/1181635/40008893/
何シテル?   06/29 00:23
fusaoです。よろしくお願いします。56才、チョイS親父です。クルマと日本古流武術が大好きで、最近はドライブがてらに各地の特産、地グルメ食べ歩きを楽しんでいま...
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