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  5. 今年最初の入兆御膳 [fusao]
イイね！
   
2018年01月25日

今年最初の入兆御膳

今年最初の入兆御膳 今年初めの　入兆さんの　お料理です。

まずは　付き出し、　菊菜辛し和え。　赤蒟蒻との取り合わせも　いいですね～＾＾

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お造り・・・・今回　驚きの　クジラ肉！

ミンククジラだそうです。　　　ほんのりと甘くって　臭みも全くない。　ウマウマでした～＾＾

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サービスで　９（ナイン）という　お酒を　グラスで頂きました。

流行りの　フルーティー系です。　１４代より　弱くて　酒らしくない口当たり＾＾　　女性向けですね。

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大皿八寸、　盛り付け　味ともに　言うことなしです。

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蓮根饅頭　葛餡かけ・・・・崩してお召し上がりを～と言われても　中々崩せない＾＾；　貧乏性だから；；；

えい！とばかりに　かき混ぜて　頂きますれば、椎茸の香りが鼻腔を撫でて　海老やら　木耳やらの舞い踊りを満喫できました＾＾

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天麩羅・・・・・　白魚のかき揚げ、蕗の薹、こごみ　です。　春を感じますね～。

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蟹ご飯・・・・　蟹の身が　タップリ乗っかっています＾＾　　　もちろん　御代わりしました。

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デザートは　苺大福。

いや～、今回も　堪能しました。　　豊中の　たかのさんも　いいですが、　入兆さんは　絵が描ける。

やはり　一長ありますね。　　駐車場がないのが　唯一の　弱さですが＾＾；
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2018/01/26 00:11:53

   

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この記事へのコメント

toshi-zou
2018年1月26日 8:10
盛り付けが上手だとそれだけで美味しそうに見えますよね(^^)
いつも思うのですがお料理の名前よく覚えてらっしゃいますね。僕は聞いても右から左に流れていくので、いざブログなどにアップしようと思ってもさっぱりですσ^_^;
コメントへの返答
2018年1月26日 23:32
まことに、盛り付けが　上手だと　値打ちがあがります＾＾
気分も　上がりますね＾＾

料理は　給仕される時に　丁寧に説明してくれるので、だいたい　覚えてますね。

たまに　忘れる時もあります＾＾；
適当に誤魔化してます＾＾；
タコッチ
2018年1月26日 20:09
こんばんは

玉子に焼き印を入れている所に、こだわりとかを感じます❗
蟹ごはん🍚美味しそうだな～
コメントへの返答
2018年1月26日 23:38
うふっ＾＾
焼き印やなんて、細かい所に　気づかれましたね＾＾

こちらでは　食に関して　多くの事を勉強させてもらってます。

日本料理の　奥深さには　感銘すら感じます～＾＾　

   

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