桜エビ　のお話

桜エビってほとんど駿河湾でしかとれないそうです。
しかも結構な高級品。
桜エビと称して、アミエビの大きいヤツを着色して使ってるって話は多いです。

春漁、秋漁の　年２回の決まった期間だけ水揚げがあります。
取れたてを生食が最高なんですが、ほんとに取れたては水揚げの有った朝（無い日も多い
漁港の直売所で手に入ります。（すぐに売り切れちゃいますが．．．
といっても、ほぼ通年　取れたて急速冷凍した物は買えますよん。
流水解凍して、わさび醤油でいただきます。

昨日のかき揚げ屋さん「浜のかき揚げやさん」は、由比漁港の中（岸壁
にあり（漁協直営？）、揚げたてのかき揚げを、どんぶり・そば　で食べさせてくれます。
（この店では生食はできませんのでご注意を、町の中の方に生食できる所は有るらしい）

漁師の方？奥さん？が交代で手伝っているようで、できあがりに結構ムラが（爆ｗ

昨日は、漁が有ったようで、取れたてを揚げてくれました。
なかなかの人気店で、お休みの日の昼時は１ｈ待ち行列なんて事も．．．．
営業時間も短いのでちゃんとチェックして行ってくださいませ。

５／３に桜エビ祭りが有りますが、車で行くのはほぼ無理です（爆
「それでＢＰが渋滞しちゃうほどですから～