海老春巻き

時間がたっぷりある時じゃないと
なかなか作る気が起きないので。

買物は、昨日のうちに済ませてあったので
夕方、トメ吉がお昼寝してる間に作りました。

普通の太い、春雨やタケノコ入りの春巻きも大好きなんですが
やっぱり、バンコクで食べた、海老春巻きの味が忘れられず・・・。

ネット検索したら、似たようなレシピを発見したので、コレだ！と。
バンコクの海老春巻きは、シンプルな海老だけなんですが
家にあるものを使ったので、冷凍海老と紫蘇の葉っぱと白髪ネギを巻いて揚げました。

昨日、魚屋さんで買った鱈の切り身もバター醤油味で焼いてみました。
う～(^o^)　きょうも大変良く出来ました♪

旨かったです！




トメ吉は、食後にまたスパに行きました。
タヌキ腹が気になるようで・・・？？？

午前中は、とっても良い天気でした。

起きたのは10時前でしたが
きょうも頑張って運動・・・らしき事をしました。

運河沿いを2周して3ｋｍのコースを走ったり歩いたり。
それから、筋トレを少々・・・。

スパで汗を流した後は、近くのコンビニでお弁当や枝豆を買って
公園で食べました。
久しぶりに食べたコンビニ弁当は
温めてもらったので美味しかったです。

本当は、お弁当も自分で作ってくれば完璧な主婦ですね。
でも、何でもかんでもキチッとこなせないので、適度な手抜き息抜きで
ストレスを発散して、疲れを溜めないようにすることが大切かなと？
あくまでも自分に甘く・・・。

食後、トメ吉は、携帯ラジオでテレビの音声を聴きながら新聞読んだり
私は、携帯でテレビを観ながら、適度な腹筋運動を・・・しました。

月が昇る時間が、日毎に遅くなってきました。

テレビを観ながらパソコンをしていると
東南の空にぼんやりと昇って来た月は
もう半分になっていました。

早起きのトメ吉は、夕飯が終わると
夜9時前にはベッドで熟睡してます。

明日も早起きで会社に行って、帰って来たらスパに行くんだそうです。
私は、久しぶりののんびり出来る毎日を贅沢に過ごしています。

同じ境遇の先輩は、今頃彼と二人で五月のパリ（Paris）を満喫中。
「ホワイトアスパラ買ってくるね」と嬉しいメールをくれてましたが♪
出来ればブルーチーズもお願いしたいところでしたが、さすがにそこまでは？？？

月末から、また始まる忙しい日々を迎えるために、今はダラダラのんびりが癒しの時間です。
リビングだけでも片付けてる風で、我ながら「やるじゃん！」的気分です。
焼酎は、ちょっと今夜のシチュエーションには合わないのはご愛敬で。

節電の影響で、レインボーブリッジのイルミネーションが、この窓から消えてから
闇に浮かぶ月の輝きが唯一の夜のともしび・・・かな？？？



太田裕美の「恋のハーフムーン」を知ってる人は少ないと思いますが・・・。

栃木の実家の庭から引き抜いてきた
マーガレットとハルジオン。

数日前から可憐な美しさを醸し出してくれてます。
ベランダで過ごす時間が長くなりました。

昨夜は、録画しておいた「BOSS」を観てから寝たので
10時過ぎに、しびれをきらしたトメ吉に起こされました。

「スパに行くよ！」

タヌキ腹が激しいトメ吉は、俄然やる気が出てきているようで？？？
スパに行ったら、筋トレの前に運河沿いを一周走ってます。
寝起きで、顔洗って歯磨きして、ぼやや～んのまま、すぐの筋トレだった私は
ランニングマシーンも三分で終了でしたが・・・。

自転車を車に乗り換えて、久しぶりにイオンまで買物に連れてってくれました。
100円ショップで、扇子を買いたかっただけみたいでしたが！
おかげで、ついでに床拭きウェットシートを大量購入出来ましたので、良かったです。

本当は、ランチで作りたかったパスタを夕飯のおかずに作ったら
とても美味しかったらしく、完食してくれました。

昨日、フジテレビの「知りたがり」で作ってた「カルボナーラ」です。
アスパラは、10本398円と高かったで、二房で198円のブロッコリーを買ってみました。

ベーコンをフライパンで炒めて、焦げ目が付いたら、牛乳と生クリームを入れて
そこへ乾パスタをふたつに割って入れて、さらにブロッコリーを生のまま入れて
時々かき混ぜながら10分弱？塩こしょうで味付けするだけ。
本当は、パルミジャーノ粉チーズとかも入れるようですが、すっかり忘れてました。

小さいソースパンにお酢を入れたお湯を沸かし、ポーチドエッグを作って
アツアツのパスタに載せたら出来上がり。
うちは、最近フライパンのままテーブルに出しちゃってます。
が、簡単カルボナーラは、激ウマでした！

せっかくの運動が、きょうもチャラになった気がします・・・。

久しぶりの達成感の後・・・。

午前中は、片付け・洗濯もしたし
21時過ぎの帰宅でも、買い物も済ませて
洗濯物を取り込んだし

なんか
ガンバッタ自分が愛おしい夜もありますよね？？？

ここ数日は、21時過ぎに東南の空から昇って来る黄金色の月に
気持ちが癒されてます。