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徳小寺 無恒の"LCV E STAR" [日産 セレナ]

20170528 中央林間で本格イタリアンを

投稿日 : 2017年06月19日
1
小田急江ノ島線 と 東急田園都市線が交わるターミナル「中央林間」。
そこに、何気なく歩いていると見過ごしてしまいそうになる小さなイタリアンレストランがある。
そこが、今日ご紹介する「TAK CAFE (タクカフェ )」だ。
2
今回はランチメニューの「セレクションシェアランチ」をチョイス。
これは、サラダ、フォカッチャ、前菜の盛り合わせと来て、それ以降はピザとパスタを一品づつ選び、それを文字通りシェアしながら食べるというモノだ。
3
まずは王道のマルゲエリータ。
モッツァレラチーズの風味と、トマトソースの酸味が絶妙。
しかも生地がモチモチで食べ応えあり。
4
ボンバ。
生ハムとフレッシュトマトのピザ。



5
生ハムとのコラボ。
6
ベーコンとジャガイモのジェノベーゼ。
ゴロゴロのベーコンのお肉の風味が凝縮され意外にしっかりした味わい。
ジェノベーゼソースと柔らかいジャガイモが、さらにベーコンの風味を際立たせてくれる。
7
家族でワイワイとパスタを楽しんでいると、なにやら厨房で始めたのだが・・・
よく見ると。
8
巨大なチーズを削っていた!!
なかなか、こんな大きなチーズは見た事が無いので、ちょっと感動。(笑)

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