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イイね!
2015年02月26日

かんたんトマトリゾット


遅くまで (早くから?) 仕事なぞしていると、小腹がすきますよね・・・
そんなわけで、以前どこかで見た、かんたんトマトリゾットを作りました。
ちょっと好みにあわなかったので、アレンジしてあります。

材料:
● にんにく 1かけ
● オリーブオイル 大さじ1
● トマトジュース (加塩のもの) 150cc
● 水 150cc
● 固形スープの素 1コ
● のこりごはん 1膳分
● こしょう 適宜
● パルメザンチーズ 適宜
● バジル 適宜

作り方:
(1) にんにくをスライスして、香りがでるまでオリーブオイルで炒めます。
(2) なべに (1)、トマトジュース、水と固形スープを入れ、煮立たせます。
(3) (2) に、のこりごはんを投入して、3~5分ほど煮立たせます。
(4) ごはんにとろみがでてきたら、こしょうで味を調えて、できあがり。

お好みによって、パルメザンチーズやバジルを振って、いただきます。
トマトジュースと水の割合は、適宜アレンジしてみてください。
フレッシュトマトのダイス切りをトッピングすると、さらによい雰囲気に!


こんな感じに仕上がります。いやーかんたん、かんたん。






では、いただきまーす。



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Posted at 2015/02/26 05:42:40

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