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らーめん堂仙台っ子

なんちゃってグルメ ~らーめん⑫
2006年04月11日
カテゴリ : 宮城県 > グルメ > その他
【仙台市 他】
いわゆる濃厚系しょうゆトンコツラーメンですね。
分かり易い説明かどうか分かりませんが(?)オイラ的に解説すると、『天下一品ラーメンのスープをうまい具合にのばした感じの味』です(^^;

普通のお店で使用する量を凌駕する豚骨・鶏がらをベースに3日間以上煮込んでいるというスープは、しっかりとした濃厚な風味を醸しだしています。

麺は店舗にもよりますが、細麺と太麺とのお好きなほうを組み合わせ出来ます。濃口には太麺という一般的な意見も有りますが、個人的には細麺との相性が好きです。コレばっかりは好みの問題でしょうが…

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