nikuyasanのブログ一覧

今日も１日お疲れ様でした。

明日の運動会無事行われるかな？
鶏モモ唐揚げ用が狂った様に売れました。
明日の朝の分は？
そんなの考えてなかった……

私、ハンネの通りのお仕事ですが、





これも新しいの欲しいなあ〜
でも買うと高いんだって！
ウチの会社買ってくれないしなあ〜

私の仕事って結構、切る人によって特徴が出ます…

人によって仕事の仕方も微妙〜

でも共通して言える事はあるかな？
お肉の商品の中で何が一番手間がかかるか？

ステーキなんて簡単！？
脂を均一に取ってゴツい筋取ってシャキーン！って好きな厚さに切ればいい？
行列になってる何とかステーキ？
あえてコメントしません……

スライスは大きな筋、脂を均一にハツってスライサーに入れてシャキーン！
注意点！厚さだね？薄すぎず厚すぎず。ばしょはは同じでもお肉によっても微妙に変わる…

焼肉！？
これね？
一言！センス！発想！です。

一番大変なのは、1番安いコマです。
コマの材料、端材、をキレイに筋とり、出ないと食べた時口に残ります。
赤身と脂のバランス。
後、材料のこだわりかな？
コマの美味しい所は結構技術有ると思いますよ。

後技術の確認は生の牛筋ね。
これは1発で判る。
でも最近、肉が付いて無いとお客様から白いって？だってスジって白いから…

そんな感じで仕事してます。
興味でた！？
最近は、お店で切ってる所もだんだん少なくなってきました。
職人も減ったかな？
でも自分の作った肉をお客様が食べてくれるって！すごくない？
給料と休みは………
私を見たらわかるかな？

そろそろ帰ります。
今日も１日お疲れ様でした(^_^)

朝の騒ぎがウソの様な〜

稲刈りも順調に進んでる様ですね〜



昼！久しぶりおにぎり購入〜
こんなにしょっぱかったけ？


週末心配です。
イベントの中止も発表されてるみたいですね。
私は仕事ですが、お客様も外出を控え気味になるかも？
でも安全第一ですよね！



ねえねえ？これって高いんでしょ？今日は、張り合ってお隣同士あげたんでしょ？
だから1発いくらするの？

気持ちはわからなくないが根本的解決になって無いですよね？
それとも借りを作りたいのかな？

チョット時事ネタでしたね(^_^)

昨日、愛方のメガネを治しに購入したお店に、

ここが折れた……
部品が無ければ新品購入覚悟でした。
部品が有り修理完了！
お代はサービスでした！？
私も愛方もビックリ！
いっぱいお礼をして帰って来ました。
愛方は次のメガネもそのお店で買うと言ってます。
アフター分も込みの本体価格だったかもしれませんがやっぱり嬉しいですね。
お客様相手の商売ほんのチョットした心遣いが大事だと改めて思いました。
今日は、チョット、モンスター様が立て続けに…
メガネと同じく心が折れそうです…

午後から頑張ってきますか？
気合い！ちゅうにぃう〜(^_^)

朝っぱらからあんまりいい目覚めでは無いです…
嫌な夢…
空には1本の航跡、そしてその先に大きな煙、アラートは鳴って無く、家の玄関に催涙弾…
何て嫌な夢見たんだろう…
また海の向こうで不穏な動きや発言のニュースを見たからかな？
こんな普通に朝がずっと永遠に迎えられたらいいですね。

今日久しぶりの稼働、

バッテリーチェックと水温チェックです。

アレ？前の車の排ガス青白いような？
大丈夫かな？
今日は朝からみなさんハイペースです！？
信号の変わり目もガンガン通過……:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
追い付くのがやっとかな……？？

やはり気温が下がった為、吸気温は30度安定です。
電圧の方は14.0~14.2、
水温は街中88~90、市街戦92~95。
安定なのかな？
自分的にはもっと冷えて欲しいかな？

今日から週末、
そして連休、
運動会の予定も有り忙しくなりそうです。
しかし台風の影響も心配です。

金曜日、気を引き締めて頑張って生きましょう！
安全運転ですよ(^_^)