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イイね!
2006年10月13日

今日のメニュー

今日のメニュー 「業務用」の鮎の冷凍されたものを頂いていたので、今日は甘露煮にしてみました。

「今日は・・・・」といっても実は昨日から仕込みをはじめたので2日がかりです。

圧力鍋で炊くのですが、最初に番茶(うちでは、ほうじ茶)で下煮するのがポイント。

ほうじ茶で1回、砂糖やみりんを入れて1回、しょうゆを加えて1回の計3回炊くのですが、

実はうちではあまり人気がありません。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2006/10/13 22:31:45

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notteさん

この記事へのコメント

2006/10/13 23:06:07
おっと☆
おいしそうー☆
私はサバの味噌煮を作りましたーー☆
一緒に煮込むしょうがが大好きなんです☆
もりもり☆最近家にいるんでお菓子とか、料理とか挑戦中☆
はやくよめさまみたいになりたいわ☆
コメントへの返答
2006/10/14 22:20:29
ある方に「りえちゅは最近、花嫁修業しとるんか?」と聞いたら苦笑いされました。

ちゃんと花嫁修業をしているのですね☆
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