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食堂なまえ

ラーメンを食べよう!(喜多方)
2006年10月13日
カテゴリ : 福島県 > グルメ > その他
透明感のあるあっさりスープとモチモチとした食感の極太麺がインパクト大。

透明なスープは見た目どおりスッキリした味わいでいて、なんともいえない
コクがあります。
豚骨と魚系の出ダシが絶妙のバランスです。

喜多方の一部の店舗のように魚系が出過ぎないところが好印象♪

また、極太麺がモチモチしており、
また、そのほどよいちぢれ具合があっさり系のスープに絡んでこれまた良い感じ♪

極太手打ち麺なので喜多方ラーメンの一般的なイメージとは全然異なり、好みは分かれるかも
知れませんね。

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