5/25（金）の会社帰りは中板橋の頂に行ってました。2度目の訪問です。



『つけそば』、今年67杯目。




つけそばと生ビールおつまみセットを注文。


チャーシューとネギがウマァ～～







麺は中太麺。スープはあっさりシャバ系。甘酸っぱさはありませんが、大勝軒を思わせる味です。

最近ドロドロ系豚骨魚介が多いので新鮮に感じました。美味しかったです。



場所と営業時間はおすすめスポットで

今日（5/23）の会社帰りは池袋西口のまるどでした。毎週水曜は「山盛山」として営業しています。二郎インスパイアです。




『ラーメン（水曜限定） 中盛　ニンニク・カラメ』、今年66杯目。





「まるど」の濃厚豚骨スープがベースなので、かつての山盛山よりグレードアップしてます。二郎系としてはド乳化ですね。



麺は極太でゴワゴワ。食べごたえあります。


これは旨くなりました。でもこの麺のボリュームでこのスープだと後半相当重くなりますね。



場所と営業時間はおすすめスポットで

今日の昼は馬券買った後に水道橋のぽっぽっ屋でした。
二郎インスパイアの老舗です。



『うま辛油めん 　全増し』、今年65杯目。


汁無し油そばです。「うま辛」バージョンはタレにカレー粉が
入るみたいでスパイシーです。


ぽっぽっ屋の場合、無料トッピングがたくさんあります。ｗ
野菜多め、玉ねぎ多め、背油多め、濃厚旨み脂、味濃いめ、ニンニク、特製辛味醤、これみんな全増しです。個人的に玉ねぎ多めはポイント高し。マシマシも出来るみたいです。





まぜまぜしてから食べます。

ワシワシとした極太麺がタレと絡み合いウマッ！




場所と営業時間はおすすめスポットで

昨日（5/19）の夜は巣鴨のJapanese Soba Noodles 蔦に行ってました。「七重の味の店 めじろ」出身の人が独立したとの事。



『塩そば（限定1）　味玉』、今年64杯目。




券売機で「限定1」の券を買うと「塩そば」と「塩煮干しそば」が選べます。この日は塩そばを選択。





スープは透き通っていてキレイです。アッサリして優しい味わいです。美味しいですね。

自家製の細麺はプツップツッと食感がいいです。

トッピングした味玉は絶品でした。


高級感のあるレベルの高い1杯でした。次は煮干しを。



場所と営業時間はおすすめスポットで

5/17（木）の会社帰りは池袋南口（東側）の麦家 浮浪雲に行ってました。「麺屋 桑田」の跡地に昨年夏にオープンしてましたが、やっと行けました。池袋駅南口と副都心線の雑司ヶ谷駅との中間ぐらいの位置なので、徒歩だとちょっと遠いです。



『味玉中華蕎麦　大盛』、今年63杯目。





鶏+魚介のスープとの事。アッサリしながらコクのあるスープは美味し。醤油はやや濃いめ。

麺は自家製麺。大盛無料なので大盛にしたんですが、スープが少ないのでちょっとバランス悪いね。並盛の方がいいかもです。

チャーシューは低温調理のタイプですね。豚ですけどローストビーフっぽくて美味いですよ。
味玉もトロトロ。


次はつけ麺食べてみたいです。



場所と営業時間はおすすめスポットで