麺吉のブログ一覧

今日（12/27）の昼間は有馬記念の馬券買う前に神保町の神保町 可以に行ってました。2年1か月ぶり。高田馬場の「渡なべ」の支店です。




『新潟背脂煮干し　大盛』、今年141杯目。




限定メニューです。燕三条系ですね。いつまでやってるかは不明です。





背脂のコクはありますが、見た目よりアッサリスッキリした味です。中々熱めのスープが良いですね。煮干しの風味は弱め。タマネギがいい感じ。

麺はピロピロの平太麺。これは手打ちでやってるのかな？この麺は旨し。



渡なべにも久々に行きたくなった。




場所と営業時間はおすすめスポットで

12/24（木曜）の会社帰りは桜台のラーメン二郎に行ってました。この日に「四角い断面の細麺で出す」とメルマガが来たので久しぶりに桜台二郎に行きました。なんと桜台はこれが今年初。1年1ヶ月ぶりです。この日は世間一般ではクリスマス・イブという日で、2年前のこの日も桜台二郎に行っていて1人待ちでラッキーと思った記憶があり今回もそれをイメージしてましたが、20:30頃到着でなんと約20人の男だけの行列。45分ぐらいの待ちでした。



『小豚ラーメン　ヤサイ・ニンニク・カラメ』、今年140杯目。






確かに麺の断面が四角い。この日限定？の麺。細麺と言ってましたが、細くはないですね。中太麺です。最近は池袋店ばかりで、池袋店の量に慣れてたけどやっぱり桜台の方が量多いね。　しかもこの日は豚入りにしちゃったので、この豚も多くて最初は良かったんだけど後半ピンチになりました。＾＾；

でもこの日の豚は神豚と言える出来で、マジウマかった。クリスマスだからと言って七面鳥やチキンは食べません。やっぱ豚です。ｗ



場所と営業時間はおすすめスポットで