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イイね!
2016年10月16日

極めるということ

先日のハゲやら錆びやら、ワイパーだけなら缶スプレーを考えたんですが
根元のプラ部品は^^;;下処理せんと仕上がり汚いし、すぐまたハゲそうな

で、地元の板金屋さんに聞いてみると安い!!
缶スプレー買うより良いわでお任せし

うん、素晴らしい♪
可愛さ倍増(笑)
その道極めたプロのおっちゃんって凄いわ

もうひと方、プロなおっちゃんと先週、1年ぶり?に再会しました。

津和野でフレンチ思黙庵をされてたシェフが、福津で新しい店をされてまして

受験が終わったら家族で行くね~って約束をやっと果たせた。

茶室があったから津和野に行ったの~
ここは幼馴染がオーナーで誘われたの~っ
感じな新店舗は

目の前が海♪
オープンキッチンでシェフとお喋りしながら出される料理は

これなピーマンのジャムのなんかクレープな?
サーモンとクリームチーズを蕎麦粉のクレープで包んでな?
まこも竹のグラタンの黒トリュフかけたのやら?カニ?ムール貝のなんか?メインの肉料理はカモ?デザートたくさん

いや・・相変らず凄い。。。素材が複雑すぎて覚えきれない・・・

飲み物持込み、割りばしが出てくるスタイルは変わらずで嬉しい
これでお値段がらーめん×3くらいって。。
冬にワイン飲みながらゆっくり話そうって
今度はお泊まりでディナーに訪問する約束をし

さて、シェフ、もともと北九州の方なんですが、
食事中ラーメンの話になりまして、お勧めを聞いてみたところ、
ココ
有名店ですが分かりますか??

ちなみに豚骨王子は店名・品名まで完璧に
娘2号談‘凄い~どうやったらここまで極めれるんだろ??’
ホントにねぇ~
あ!!娘2号からもう一つ出題が

同じ店のトロ玉トッピング。
スープが二八か十割か分かるかねぇなそうな。。。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2016/10/16 21:11:57

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この記事へのコメント

2016/10/17 18:48:47
うーん…(´~`;)
十割かな〜?と思いつつ、ニハはもう10年以上食べてないし、違いまでは…
って言い訳はダメですよね。
申し訳ございません、お手上げです…。

豚骨姫のご期待に添えるよう、これからもっと精進いたします。。
コメントへの返答
2016/10/17 19:52:24
いえいえ、意地悪な質問なのに当たりです(*^^*)さすが~

どろ、美味しいですね。見た目を裏切るあっさり感!奥が深い。

娘ず共、精進します
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