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2006年12月08日 イイね!

季節の先取りってどうよ?。

そろそろ、秋も深まろうかと言う10月下旬のことである。

特売に入る、”冬季限定”の発泡酒の発注が出せなかったので、バイヤーに尋ねたところ、

「ああ、アレね、もう製造中止だよ。ごめんね~。」

おいおい、まだ、秋も半ばだろうよ。もう冬の商品オシマイかよ.....。


私が食品販売業の会社に入って10年。しかし、どうしても馴染めないことがある。

それは、季節の先取りである

果物や魚などの、旬があるものの先取りは、まあ本当の旬とそうかけ離れているわけではないので、まあいいのだが、四季の先取りは、さすがにいただけない時がある。特に酒メーカー。

春限定は、冬。夏限定は、GW直後。秋限定は、真夏のお盆過ぎ。冬限定は、9月中旬....。本当の季節が来るはるか前に入荷し、本当の季節の時には、2割引で処分である。どうにも解せない。

おなじことが、おせち商戦についてもいえる。百貨店、スーパーを問わず、おせちの予約時期、どこも10月にはいるとすぐ始めて、もう完売しているところも多い。ちなみに一番早かったのは、イオンで、10月1日からである。
また、西武百貨店では、なんと、真夏の8月に、冬の女性物のコートを売り出して、大きく売り上げを伸ばしたそうだ....。他店より早く、先の需要を勝ち取りたいという動きの現れである。


もともと、”初がつお”とか、”初秋刀魚”とか、旬のものを先取りしたがる国民性ではあるから、そういう風なサイクルで出したがるのだろうが,さすがにやりすぎではないかと思う。旬は、旬の時期に味わうから、”旬”なのではないだろうか....。


最近、世の中のサイクルが、早く進みすぎている気がする。もしかすると、そんなところから起こっていることなのかも。



Posted at 2006/12/08 10:08:44 | コメント(2) | トラックバック(0) | 雑記さね。 | 暮らし/家族

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