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澤 圭太のブログ一覧

2007年10月25日 イイね!

突然ですが…

突然ですが…新宿の何とかドーナッツってヤツ
訳あって並んでます
そんなに時間無いのに何~でだっexclamation&question

皆携帯見てますふらふら
Posted at 2007/10/25 11:09:26 | コメント(8) | トラックバック(0) | | モブログ
2006年05月12日 イイね!

マレーシアでの食生活

マレーシアでの食生活現地人化が進む澤圭太です。

アジアンフードが苦手な私は
ちょっとずつ苦手克服に挑みつつも
中華に頼りっぱなし。

朝はホテルからサーキットに向かう途中にある
小さな集落内になる食堂のようなところで
焼きビーフンみたいなモノに
好きなソースをかけるスタイルの食べ物をテークアウト
してサーキットで朝食。
2食分で15RM=約450円です。

ソースを間違えると
アジアンを存分に感じることになるので
匂いをかぎながら慎重に選出します。
その姿は不審者そのもの。

昼もサーキットを出て
ちょっとクルマで走ったところにある
小さな町の中にある
現地の中華料理屋に・・・。
ここは何度も着ていて
安くて美味しいっ!!
画像は川魚の姿煮 ソースは激辛です。
そのほかにも野菜のガーリック炒めや
チキンの揚げたものにレモンソースをかけたもの等
ここでも2人で50RM=1500円程

夜は
クアラルンプール市内にある
有名なシーフード料理です。
水槽の中にある
好きなモノを選んで料理してもらいます。
ロブスター 上海蟹 甲殻類を中心に
痛風まっしぐらな夕食でした・・・

ここはちょっと高めで一人170RM=5000円前後

まあ同じ事日本でしたら2~3倍しますが・・・。

チームマネーシャーが現地の人なので
食事はいつも唯一の楽しみです。

氷と生ものには注意です。
歯磨きだってミネラルウォーターでしてますから・・・

デザートのマンゴも氷に使っているので
美味しいけどちょっと危険な香りがします。

さあ今日からプラクティスが開始されます。
メニューどおり進行することを望みます。
Posted at 2006/05/12 08:50:10 | コメント(6) | トラックバック(0) | | 日記
2006年05月01日 イイね!

サイゼリアを熱く語る

サイゼリアを熱く語る久々に船橋ららぽーとの横を車で通って
懐かしい想いにふけっていた澤圭太です。

学生時代のデートと言えば千葉県民は
全てララポートです。(断言っ!!)

古くは18年前小学校6年生の時に
グループデートでザウスがあった場所に
昔あった巨大迷路に行った事もあるし、
(今じゃザウスも無くなっている!)

船橋の公立高校に(たまに!)通っていた時代も
何かにつけてララポートでした。

何だか新しい建物が沢山建っていて
今度ゆっくり地元めぐりでもしてみますかっ!

って感じです。

ララポートは柏にも出来るし
アイメックヨコハマの目の前にも今建設中。

再びブームになるのでしょうか?

さて、久々に今日はサイゼリアでランチをしました。
大きな声では言えませんが(別に言えますけど)
僕はサイゼリアが大好きですっ!
結構美味しいし、何といっても安いし、
メニューも豊富だし・・・


でもここ数年足が遠のいてしまってました。

何故か?

別に口が肥えたわけでも何でもなく
パスタの水切りが悪くなったから。

これって結構馬鹿に出来ないですよね~っ!!

僕が行っていた店だけか?と思いきや
どこの店でもそうなったような気がしました。
最初の内はパスタ以外を頼んだのですが
その内に

①サラダのサウザンドレッシングの量が明らかに
少なかったりサラダの皿の中に別皿でドレッシングが
微妙な量で乗っていたり
(だってドリンクバーの所にスペアドレッシングが
あって好きなだけ掛けられたので
サラダにドレッシングを掛けていると言うよりは
ドレッシングにサラダを漬けている状態に近い)

②ライスの量が少なくなったり
場所によっては塩もテーブルに無いっ!
(塩分の取りすぎに注意)

③ドリンクバーにてレスカを入れても
(レモンスカッシュね!)
レモンの切り身が無くなっていたり
(あれはレモンティー用です)

④ミラノ風ドリアがぬるかったり
(ミラノ風ドリアをおかずにライスを食っていた
若い頃が懐かしい~)

したからです。

ここで澤圭太は少ない脳みそをフル活用して想像してみました。

きっとある程度軌道に乗ってきたと見た経営陣が
時代の波に遅れまいとコストダウンを各所に
入れ始めた。僕はこう見えて
(どう見えているか判らないが?)
食事を如何においしく楽しく食べるか?に対しての
モチベーションが異様に高いので
こういう細かいところがビシビシ感じてしまって・・・

で、ちょっとここ数年ご無沙汰だった訳です。

でも業績ってきっとコストダウンをあからさまに
やっていたであろう時期悪かったと思いますよ。

で、また想像してしまった。
客は正直ですからどんどん業績が落ちるっ!!
これはやばいぞっ!とサービスとコストダウンの
方法を再構築したサイゼリアは
メニューが一段と豊富になり
ミラノ風ドリアに半熟卵が乗るようになり
サラダのドレッシングの量も昔の
贅沢な掛け方にほぼ戻ったのでは無いか?と。

そしてまた奥様の旦那の愚痴大会の会場としての
ステータスを復活させたのであろう・・・と。

あっ!あれっ?
皆さん付いて来てます?

何でこんなに熱くサイゼリアの事で
語っているのか判らなくなってしまいましたが、
古きよき時代のサイゼリアに最近戻ってきた感じがして
ちょっとだけホッとしつつ
何でも度を越えてしまっては行けないという
ホドホドの美学を学んだ澤圭太でした。

(まだパスタはトライしてませんが)

サイゼリア完全復活っ!!  か?(東スポ風)

そりゃ~メニューだって立つってモンです。
それはビックリドンキーでしょ!)
Posted at 2006/05/02 17:36:02 | コメント(13) | トラックバック(0) | | 日記
2006年02月19日 イイね!

テスト1日目の結果の前に・・・

テスト1日目の結果の前に・・・昨晩は地元で有名なシーフード料理屋に行きました。
画像は前菜の中華風サラダ。
これをこちらのスタイルで皆のお箸で一斉にかき混ぜる。
そしてどこまで高く一緒に持ち上げられるか?を
競うという風習があるらしい。

このサラダは4つの味がミックスされていて
ホット(辛い)スィート(甘い)
ビター(苦い)サワー(酸っぱい) 
(注:サワではない)
これを人生に見立てて家族内では日々色々な事があるけど
時には支えあい、時には喜び合い、そして時には一緒に励ましあえる家族の結束を確認する儀式でもあるようです。

そうです、人生良いときもあれば苦しいときもある。
希望があれば苦しいことも頑張れる。
レースを続けているとビターな事が多いけど
1年に一度でもスイートでホットな出来事があるだけで
全てが吹っ飛ぶ感動と充実感と
周りの皆との一体感を感じれるのです。
これは日常生活では絶対に味わえない、
麻薬のようなもの。

僕はとにかく今年一年をアジアでエキサイティングで
ホットな一年にしたいと思います。

マレーシアはやはり海に囲まれているだけ在って
シーフード日本並みに美味しいです。
初日の中華屋の海老のガーリック揚げと言い
今回のカニの姿揚げと言い
外さないです。

アジアンフードのパクチーとナンプラーが苦手な僕でも
中華があれば安心です。
Posted at 2006/02/19 01:00:43 | コメント(2) | トラックバック(0) | | 日記
2006年02月18日 イイね!

ランチは・・・

ランチは・・・飲茶・点心でした。
鳥の足をミソで漬けたようなモノが出てきました。
一番美味しかったのは・・・。
胡麻団子?
ま~一言で言えば普通です。一人70RM(リンギ)ぐらい

ちなみに1RM約30円。
一流ホテル内なので平均よりちょっと高めです。

くどいようですが・・・
遊びできている訳ではありませんからっ!!
Posted at 2006/02/18 00:47:19 | コメント(2) | トラックバック(0) | | 日記
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