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パワーパフガールズのブログ一覧

2012年08月19日 イイね!

梅の土用干し

梅の土用干し先月漬けた今年の梅干し

土用も過ぎ、猛暑日が続くので天日干しへ。
約3~4回干し作業を繰り返し、太陽の恵みをいっぱい受けて、梅干しを完成させます。それにしても、炎天下の作業は辛く、熱中症になりそうですね…汗

今年は赤梅干しと白梅干しの2種類制作。
どちらも美味しそうに出来そうです♪
Posted at 2012/08/19 09:26:53 | コメント(2) | トラックバック(0) | 梅干し&梅酒 | 日記
2012年07月14日 イイね!

今年も始めました♪

今年も始めました♪今年も梅の季節。

昨年は梅の木をレンタルしましたが、今年はアチコチから梅の実をもらいました。多少傷やブツブツがあるのは、農薬など使ってないからでしょうね。
☆ぁ━㌧(_ _*(・ω・*)三(*・ω・)*_ _)ぁ━㌧☆

種類は福井の梅、「紅映」。
洗って、ヘタ取って、追熟させて…
良い香りが辺りに漂います♪

そして、今年も梅干し作り開始。

残りは、梅黒酢と梅酒へ。


美味しくな~れ♪∩(´・ω・`)つ―゜゚・* ゜゚・* ゜゚・*
Posted at 2012/07/15 00:06:54 | コメント(3) | トラックバック(0) | 梅干し&梅酒 | 日記
2011年09月09日 イイね!

梅黒酢完成♪

梅黒酢完成♪ヒッソリと作っていた「梅黒酢」

完熟した梅とたっぷりの黒酢、氷砂糖、そして100ccの隠し味のはちみつ入りで作った梅黒酢。
漬け込んでから約2ヶ月…ようやく飲み頃です。
ヾ(@^▽^@)ノ ワーイ♪

水割りやお湯割り、サイダーで割ったり。
お酢も強くなく梅の風味がまろやかで…ん~美味しい♪
( ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄)カンパ-イ!


後は梅酒だけ。早く飲み頃にならないかしら?笑
Posted at 2011/09/10 00:02:37 | コメント(3) | トラックバック(0) | 梅干し&梅酒 | 日記
2011年08月18日 イイね!

ようやく梅干し完成!!

ようやく梅干し完成!!先日からの土用干しを経て、ようやく完成!!!
O(≧▽≦)Oわ~い♪

フォトギャラリー「2011年梅干し作り~覚え書き~

風味豊かな味と香りの出来たて梅干しは、手間暇と愛情がかかったぶん、美味しく感じちゃいますね♪
初めて作ったのに、うまく出来て良かったです。
明日からは「お裾分けの旅」に出かけます…笑
Posted at 2011/08/18 18:00:04 | コメント(5) | トラックバック(0) | 梅干し&梅酒 | 日記
2011年08月08日 イイね!

土用干しは梅の卒業式

土用干しは梅の卒業式太陽の力は偉大だぁ~!
゚。+(oノ´∀`)ノ+。゚ヲォォォォォ♪


梅干し製作を開始して、アッという間に時間が過ぎました。
土用の日ではないですが、土用干しにトライ!!
焼けるような晴天の中、せっせと梅を干している私の姿を見て、近所の悪ガキ達が「おばちゃん!」と声をかけてきた時は、何だか切なくなりました…笑

梅干しを干す作業は3~4日かけます。太陽の力で美味しくなぁ~れ~♪
Posted at 2011/08/08 15:55:15 | コメント(10) | トラックバック(0) | 梅干し&梅酒 | 日記

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