やっぱり作りました。石焼きピビンパ
石鍋がなかったので一人用土鍋で代用。これなら100円で買えるよね(^_^)v

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韓国語勉強中につき、日記も韓国語で！

역시 만들었어요, 돌솥비빔밥.
돌솥이 없어서, 일인용 질남비를 썼어요. 이것이라면 100엔으로 살 수 있죠(^_^)v

ナムルの次は・・・やっぱりピビンパですね！

日本では「ピビンパ」と言えば「石焼きピビンパ」が頭に浮かびますが、韓国では器にご飯を入れ、その上にナムルや肉、錦糸卵などをのせて、コチュジャン等で味付けて食べるのが一般的です。

今日は、ご飯の上に、昨日作ったナムルと、豚肉を乗せてみました。
これにキムチを突っ込み、コチュジャンを掛けて、いただきま～す

美味しかったよぉ。病み付きになりそうです。

ちなみに「ピビンパ」は、「ピビン＝混ぜる」「パプ＝ご飯」を意味するため、ひたすら混ぜて食べなくちゃだめだよ！！


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나물 다음은..역시, <비빔밥>이죠!

일본에서는 <비빔밥>이라고 하면, <돌솥 비빔밥>이란 생각이 나오는데, 한국에서는 그릇에 밥을 넣고, 그 위에 나물, 고기, 달걀 부침 등을 두고, 고추장등으로 맛내기해서 먹는 것이 일반적이에요.

오늘은 밥에 어제 만든 나물과 돼지고기를 넣었어요.
그리고 김치도 넣고 고추장으로 맛내기해서 ,자,먹겠어요!!

너무 맛있었어요. 빠져요！

最近、健康のために食の改善実施中！

基本は自炊。炒め物・揚げ物は避け、肉は味付け程度に使い、野菜を大量に取るように心がけています。特に野菜の煮物は冷蔵庫で長期保存でき、少しずつ食べるといろんなおかずが食べられるため、食卓が豪華になります。

だから小松菜、切り干し大根、かぼちゃ、筑前煮風、がんもどき等々、冷蔵庫には数種類の煮物が常備され、夕食に、弁当にと大活躍です。

そこで今日は、韓国のおかずとしては欠かせない、ナムルを作ってみました。今回は「ぜんまい」「ほうれん草」「もやし」「にんじん」。

作り方が合っているか分かりませんが、美味しく作れました。

食の改善、自転車、時々入隊で、２ヶ月4kgやせれたので、頑張って継続しますよ！！

鰹のたたきやおひたし等にポン酢を使うとき、食べ終わると器の底に残っているポン酢を見て、「もったいないなぁ」と思っていた。

そこで無駄にしないために作ってみた、「とろとろポン酢」

作り方は簡単。鍋でポン酢を暖め、水溶き片栗粉を入れるだけ。あとは冷蔵庫で冷やせば、無駄に流れないポン酢の完成！！

青じそポン酢でやってみたが、男前豆腐の「日本列島改造豆腐冷奴」とよく合う 。
お試しあれ！！

またまた「辛ラーメン」の改造バージョン、夏向けに「冷麺」にしてみました。
辛いけど結構美味しいですよ


■材料（１人前）

・辛ラーメン　　１ヶ
・酢　大さじ２
・砂糖　大さじ１
・すりおろしニンニク　少々
・豚肉、ほうれん草、もやし、ピーマン、にんじん等付け合わせの肉・野菜
・キムチ


■作り方

(1)辛ラーメン付属の粉スープを湯100ccで溶き、酢大さじ２、砂糖大さじ１、すりおろしニンニク少々混ぜ合わせ、よく冷やす。

(2)必要に応じ、肉野菜を茹で、生が良い野菜は千切りにする。

(3)ラーメンをお湯で茹でる。適当に茹で上がったらザルにとり、冷水で冷やす。

(4)ガラス鉢に麺をのせ、付け合わせとキムチで彩りよく飾り、氷を散らばせる。

(5)食べる時は(1)のタレをぶっかけて、よくかき混ぜて食べる。


■注意
付属の粉スープは一袋入れると、かなり辛いです。砂糖、酢の量も目安ですので、好みに合わせて調整してください。

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또 <辛라면>의 개조 버전이에요. 여름이니까 <냉면>을 만들었어요.
맵지만 꽤 맛있거든요.


■재료(1인분)

辛라면 1개
식초 30cc
설탕 15cc
짓이긴 마늘 조금
돼지고기, 시금치, 콩, 피망, 당근등.
김치



■만드는 방법
(1)신라면의 가루스프를 더운 물 100cc으로 풀고, 식초 30cc, 설탕15cc, 짓이긴 마늘 조금을 잘 혼합하고, 냉장고에서 차게 한다.

(2)고기, 야채를 데치고 생야채를 채친다.

(3)라면을 더운 물으로 데친다. 알맞게 데쳤을 때 면을 찬 물으로 차게 한다.

(4)유리의 대접에 담고, 고기,야채,김치를 배색 좋게 두고, 얼음도 둔다.

(5)먹을 때는 (1)의 소스를 끼얹고 잘 비비고 먹는다.

■주의
가루스프는 전부 넣으면 매우 맵습니다. 설탕, 식초도 당신의 입맛에 맞는 맛으로 만드세요.