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えびまる☆のブログ一覧

2017年12月08日 イイね!

別ればっかの 2017年

別ればっかの 2017年今週は忌引きを取り 実家がよい

喪中葉書も 無事出し終わり ややこしい

お役所への書類もほぼ申請終了

そんな中 実家住まい時代に通い続けた店に久々に

寄ってみたのですが・・・・・













地元では 有名な 植物性油の油そばを世に広めたお店

職人気質の 大将に会いたくて 寄ってみたのですが

居ないんですよ












このおっちゃんに 会いたかったんですよ

弟子達に厳しく 厨房内で指導していた 大将

一切の妥協を許さない 全身職人気質の大将

いつ行っても 味のぶれがなく 安心して 食べれたもんです











代表メニューが 大将が考案した 宝そば(植物性油の油そば)

近所の油そばの元祖 珍珍亭の動物性油使用の物と違い

あっさりした 油そばなんです










大将の見かけと違い

とても優しい味付けの 炒飯 とのセットが 鉄板でした

女将さんが 私に気づいてくれて なんと

今年の10月の他界されたとの事

親の事もあり ダブルショック










厨房では ジュニアが花場で鍋を振ってましたが

とても美味しんですが 味が違うんですよ

もう 私の知る宝華の味を伝承する 味の番人が居ないからなんでしょうかね

また ショック  

立て続けに 私の大事な人達がこの世を去られ


自分の立ち位置が 出会いより 見送る方が多い時期に入ったことを

いやでも 認識させられた 2017年です













此奴も 13歳 人間に例えると 立派に70歳越え

まだまだ お前は 見送らないよ!

さあ また 朝が来る

そして お散歩だよ

一日一日がとても大事な時間で有ることを 改めて認識したのです
Posted at 2017/12/08 18:00:58 | コメント(2) | トラックバック(0) | 美食 | グルメ/料理
2017年11月05日 イイね!

地産地消だよ

地産地消だよ世間の方々は おそらく三連休でしょう

私は3・5のみの最悪の休みパターン  W

今日は晴れたよね

オープン日和!

ファミリーの合言葉は

九十九里へ行こうです













その前に これだけ晴れれば

勝浦のここへ行き しっかり ランチを楽しみ

いざ ブルーベリーチーズパイを求め

九十九里へ







えびまるちゃんも お付き合をしてもらい

九十九里を目指します








途中 地元の店で

しっかり 地産地消の食材をGet

ここで お店の方の思いやりを思いっきり頂きました

まずは 詳細な調理の仕方を教えていただき

そして クーラーボックスを持たない私に 簡易クーラボックスを用意してくれたんです

今年一番の感動です

この店 超ご贔屓にしますよ

して欲しいことをさり気なく してくれる

日ごろから さり気なくされてる サービスなんでしょうね

とても 癒された行為です

素晴らしい!













途中 九十九里の浜により

チョコとだけ 散歩

さあ ブルーベリーチーズパイを求め 出発












本日の 目的は

これを食する事

見事 達成!

夕食は 地産地消を楽しんで本日の目的を達成です

人の思いやり沢山頂いたTRGでした
Posted at 2017/11/05 19:19:52 | コメント(1) | トラックバック(0) | 美食 | グルメ/料理
2017年10月09日 イイね!

くらしずく 菅原ガラス (追記)

くらしずく 菅原ガラス    (追記)2年振りに 友人達に会いに

大津祭りに行く予定だったのですが

 定宿がペット同伴をやめてしまい

今年は 地元の 贔屓の菅原ガラスさんのイベント

『くらしずく』へ

 小豆をOPENで走らせ 参加してきました















本当は 自分で 食器を製作したかったのですが

ガラスは 無理  轆轤は出来ますが  W

社長じきじきに 工房内を 説明していただき

関心する事が実に多い

ここを 贔屓にしっやう分けですよ












工房の 主です

私の生きてる年数が彼のキャリアです  凄すぎる!











これを フリーで製作しているのです

一つ一つ 微妙に 表情が異なる 風味が楽しめます

こちらの食器を 使うと なかなか他の物には 行きませんね

今回社長がとても興味深い事を おっしゃっておれれましたよ

是非 日常に使って欲しいとね

安価でないので 勇気いります  W










敷地内のカフェで ランチ

えびまるも まったり中

日本橋のフレンチ『ラぺ』 松本シェフのレシピを再現

この方 存じ上げてないので ピント来ませんが

ランチは 最高!

そして 仙台のバルミュゼットのオーナーバリスタ 川口氏の

スペシャルコーヒーを楽しみました

松本シェフのレシピは下記の通り








前菜






メイン








デザート

使用してる食器は すべて 菅原ガラス製品です

実に 料理を引き立たせますね


テラスで 木漏れ日を浴び 浜風を感じ 

良い時間を 過ごせ 至福です












今回は こちらの製品を ゲット

若手 作家さんの 逸品もの











こちらが 作家さんご本人です

直接 お話が聞けて 作品にハクが付き 使うのがとても楽しみ

要取り扱い注意品です


さてと

今日は マリーンズの最終戦を友人と2人で 見に行ってきます

今年 プロ野球は 4回目 こんなに見に行った年はない

この友人の影響ですね  w

叫んでストレス解消して来ま~す



※私 猛虎党です W






ホーム最終戦 

勝ちました

伊藤君の挨拶がとても印象的

実は 同期の彼のファンです

けど  猛虎党です  w
Posted at 2017/10/09 10:31:47 | コメント(3) | 美食 | 趣味
2017年07月26日 イイね!

旬 はかりめ

旬 はかりめ小豆とMG1300GTで  

旬のはかりめを食らう そんな楽しいTRGが・・・・・

雨 誰か 雨男・雨子がいるようです  w

はい 雨でも快適でACがきいて雨漏りしない

そんな車達で 出動でした

今回は えびまるちゃん

お留守番で  ふて寝












雨なので 富津で  旨いもんを食らい 

金谷で がっつり だべって来ました  w

楽しかったです












お題の はかりめ

これは 富津で 穴子の事を 呼ぶそうです

由来は 市場、河岸で使用していた 棒はかり

この姿が 穴子の形状に似ており

いつの日か そう呼ばれるようになった そうな













今が旬の はかりめ(穴子)

本来は 刺身が食べられるのですが

海が荒れ 漁に出られず 今回はなし

はかりめの 一本揚げ 蝦蛄のお汁

最高以外の言葉が見つかりません









奥は カレイの煮つけと

サル海老の天ぷら

これも 旨かった

サル海老 初めてのえびちゃんでした  W

頭から食べれる ソフトなえびちゃん 

たまたま 取れたものだそうです

はかりめ刺身の代打になりましたよ

この店 富津の いそね寿司

金目会のコース候補にしっかり入りましたね

早々に はかりめの刺身を頂きにリベンジを

誓ったのは 言うまでもありません


Posted at 2017/07/29 09:07:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 美食 | グルメ/料理
2017年05月05日 イイね!

夏だ おからをゲットしよう! 

夏だ おからをゲットしよう! GWも終盤

小豆の整備をひたすらしていた私

さすがに今日は行くしかないでしょう

オープン日和 !

愛犬えびまるのおやつ用の無添加おからをゲットにね

ついでに 初夏を 楽しみました 

日焼けで

おはだ  ヒリヒリ











今年は 久々に 会いたい方に会いに 軽ミーに行きます

テンションを上げるために 小豆のオイルを 10-40Wから

MS 指定の 15-50Wへ交換

私のBPはオイルの粘土を変えると エンジン音が変化します

今回は サイレントになり やはり MSの指定は伊達ではないです

ついでに これも交換

磁力の強化!

21年お疲れさんです!

スラッジの心配はないのですが 保険を掛ける為に交換

心の余裕は必要ですよね  

あまり 今更効果は望めませんが したかった  w















今日は ここに行くしかないでしょう

そう B-1グランプリ優勝の 千葉のソウルフード

勝浦担々麺!

ならば ラグ・タイムでしょう









やはり むせますよ  

この方 むせてました  W

辛いもん けど 旨い

私は・・・・・

勝浦といえば  

今はなき 出雲屋
勝浦 ワンタンメン ですよ

魚介出汁がバランスよく効いてます

中華ソバ がこよなく好きな 私

オーダーを入れると 

辛くないですが よろしいですか?

必ず聞かれます  w

良いんです






勝浦 担々麺の辛さを 中和させれるには

これを 一緒に食べると 

最高ですよ

ネギピザ 

作れそうで 作れない ここに行くしかない

この組み合わせは 最高ですよ

是非 御所意味あれ!

飽きません









帰りしなに

ゆば吉へ おからをゲットしに

幸い ゲットできました

何のために

それは 愛犬 えびまるの おやつを作るため

自家製おからクッキー!

彼女の健康を気遣い 手作りに拘るのです

千葉ではここのおからと決めてます









そして 最後に 嬉しい出来事が

GW期間中に 数年前に加水分解で履けなくなった

フッスケープ second

このシューズには拘りが有り 捨てれなかったのです

何とか 修復ができ 数年ぶりに 

履けたのです

最高な一日! 

テンション上げて行きますよ (上がるかな  w)

やり残しがまだまだあるんですよね~



Posted at 2017/05/05 19:30:42 | コメント(2) | トラックバック(0) | 美食 | クルマ

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「そのエリア 地元  W」
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愛犬 えびまる と沢山のロド乗りの方、犬飼さんとの出会いを 楽しんでます。 広い心、大人、ユーモアのセンスのお持ちの方 お待ちしております。 たまに出る...
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