今日の麺活・麺屋いいづか＠水戸市

この時期はらあめんが美味しいですよね♪




って言っても一年中食べてるんですが(^_^;)






今日は、近所に出来た新店舗へと行ってみました。





麺屋いいづかさんです。


先週オープンで初めて行くお店なんですが、このお店は個人的に市内で一番好きな”ひでまる”さんで長く店長をしていた方が独立したお店らしいので、期待で一杯です。


中に入ってみると、おぉーっ！やっぱりあの人だぁっ！って感じで取り敢えず挨拶。

店長も覚えててくれたみたいでちょっと嬉しいですね(#^.^#)






”ひでまる”さんの名物”火山らあめん”もメニューにあります♪



オーダーして待つ間に店内を眺めてましたが、店長の立ち振る舞いや、野菜を炒める鍋の振り方などなど、”ひでまる”さんのマスターを彷彿とさせますね！



そして到着したのが、こちらです♪






嫁様の豚骨醤油らあめんです。





ちょっと味見しましたが、これ癖になる味かもしれません(ｏ￣∇￣ｏ)♪


そしてお馴染みの火山らあめん！





ひでまるさんの火山らあめんを彷彿とさせるこのルックス！堪りませんな(￣ー￣)

味も具材もひでまるさんと同じ構成ですが、麺が違います！この濃厚辛口スープにはひでまるさんのちょっとボソボソした感じでスープを良く吸い込む麺が合うのかなぁって思ってましたが、いいづかさんのちょっともっちり系な麺もとっても合います！


すっげぇー好みな新店でした。


今はまだ開店したてでひでまるさんに準じたメニュー構成ですが、今後の新メニュー展開に期待大ですね！