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2008年02月29日 イイね!

高級料理は自分には合わん。

高級料理は自分には合わん。昨日は会社の皆での夕食会。

星が4つもあるレストランでしたが、何か馴染めないものがありました。










理由1

料理が少ない、少な過ぎる!
確かに変わった味で、(手が込んでいるな~)って感じはありましたが、いかんせん「量」が無い!

理由2

料理の出てくるのに時間がかかり過ぎ!
今日、自分は健康診断で「採血」がある為、アルコールは少ししか飲めない事もあり、途中の時間が長かった。

理由3

飲み物位自分で入れたい!
そんな中でも「水」は飲めます。
でも、給仕のねーちゃんが注いでくれるのは良いのですが、かしこまってゆっくり入れなくても良いよ!
そのボトル、テーブルに置いとけ!自分で入れる(入れたい!)

まあ、他にも様々な点が気になります。
やはり自分は庶民的な料理屋の方が好きです。

今回も実は宿泊付きでの食事会でした。
自分は早めに切り上げて退散、皆さん会社に来れるのかな?

そして。。

(採血の為、自分は遅れて出社、会社は開くのか?ちょっと心配)
Posted at 2008/02/29 14:55:15 | コメント(1) | 料理 | グルメ/料理
2008年02月10日 イイね!

風雅

風雅土曜日、夕方までお仕事でしたが、夕食をデュッセルに出来たお好み焼き店「風雅」に行って来ました。

感想は非常に良い!!

値段も良心的、調理している方は日本で割烹をやって来た本格化の調理人、そば、うどん等も自分で粉から作っているそうで、お好み焼きに入れるのがもったいない位です。

「何でも自分で作った物が一番安心」だと言う事で牛筋も4時間煮込んでおり味が良い!(相方が注文し、ちょっと頂く)

ヒット数が非常に少ないようですが、サイトは此処

店内は狭く20名も入ったら一杯の店内で、約1時間待ちましたが、待った甲斐があり、店長とも色々はなして楽しかったです。

此処のお好み焼きはオーブンで作ります。
ピザ用の小さな鉄皿に入れるのですが、先ず鉄皿をオーブンで焼きます。焼いて居る時に油をわざと入れるのか「火」が出て燃えています。
(初めは失敗したのか?と思いましたが、何時も燃やしている事が分かりました)

それを取り出し、具を入れて加熱、お好みをひっくり返す時に鉄皿をペンチで持って空中回転させます。

この時、ペンチをリズムに合わせて回すのですが、コレが見ていて楽しい!(気合を感じます)

食べ終わってから「豚のかく煮」がお勧めだと言ってましたので、次回はコレを頼んでみようと思います。
(初めてで、コレを注文したいとは思いませんよね?、自分は豚玉を注文)

久々に充実した食事でした♪
Posted at 2008/02/10 06:10:52 | コメント(5) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2007年12月29日 イイね!

昨日の夕食は「火鍋」

昨日の夕食は「火鍋」昨日は四川料理のお店で「火鍋」でした。

この2種類のソースに分かれた鍋って初めてだったんですが、中々のお味でしたが、1つは唐辛子ソース、初めは程好い辛さだったんですが、煮込まれて行くにつれて辛さが増します。

この辛さ、何か色々な香辛料も入っているようで、インスタントで良く匂う中国~って感じの香りもあります。
きっとオリジナルに近いのか、お客さんは中国人ばかり、皆さん大人数で楽しそう!(自分達はちょっと苦手な味)

最後の方は超カラー!

ちなみに此処の火鍋はバイキング形式で食材は取り放題で、もう直ぐ昔の名残で肉ばかり食べて、現在腹がモタレ、早起き中で御座います。(でも、多少はセーブしたんですよ!)

Posted at 2007/12/29 12:12:27 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2007年12月17日 イイね!

昨日の夕食は中華。

昨日の夕食は中華。昨日は地元の中国人夫妻と一緒にデュッセルの中華へ。

今回は四川料理では無く、上海の南側の地域料理店に行って見ました(名前忘れた)

別段変わった料理は無く、あったのはこれ位。
普通、足に骨が入っていますが、コレは抜かれています。

元は相当大きい鳥だと思いますが、にんにくが超利いていて、風邪気味な方には最高かもしれません。
(ちなみに料理は冷たく、冷たいものだそうです)

今日もにんにく臭い自分ですが、気にせず出社、またドイツ人から「ATG,昨日何食べた??」って言われるかな??
Posted at 2007/12/17 15:08:59 | コメント(2) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2007年12月08日 イイね!

人生、初めての「つけ麺」

人生、初めての「つけ麺」本日、知人が冬タイヤが欲しいと言うので、E-Bayと言うドイツのネットオークションで落札し、本日ピックしてきました。

現物を見て、安い買い物だったと思います。

それで、お礼と言うことでラーメンをご馳走したいと知人の方が言われるので、デュッセルの「巧」(たくみ)に行って来ました。

毎回「味噌ラーメン」ですから、今回は「つけ麺」にチャレンジ!
実は初めて頼みました、つけ麺。

感想としては「大盛り」にした割には量が少ない(おごりだから大盛りって訳じゃないですよ)
味も、どうでしょう?こんな物か~って感じでした。

次回行く事があれば、また味噌ラーメンを注文したいと思います。
Posted at 2007/12/08 23:58:24 | コメント(3) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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