拘りの…

久しぶりに車ネタ以外……笑

あまり米は主食では無いのですが
米には拘りがありまして…

特に単身者だと少なく炊くので
美味しい米じゃないと美味しくなりません！
たくさん大量に炊くのであれば
標準米でも十分に美味しくなりますけど…

今まで魚沼産こしひかり とかアレコレと
米を買う度に変えていましたけど
どうもしっくり来ない？と言うか
凄い旨い！……とまではなりませんでした(;_;)

米では無くて羽釜とか土鍋じゃないと
やはり美味しいならないのかな？と
大枚叩いて高い炊飯器を買おう！かとか
考えてましたけど

数年前に北海道在住の農家の友達から
「ゆめぴりか」を頂いてビックリ！
まだ今の様に知名度が上がる前でしたけど
自分の好みにピッタリの味と食感♪
すると翌年は「ゆめぴりか」と共に
「ななつぼし」と言う
北海道米が送られて来ました！

こ…これだ！ (´Д｀)！
それ以来、毎年ななつぼしの新米を
欠かさず購入して送って貰っています♪

麺類の依存度が高い私ですけど
やはり米の旨さは大切ですね！笑
美味しい米はオカズ要らす！と言うか
オカズの味も更に美味しくなりますね♪

試行錯誤でより良い味を
日々追及している農家さんには
感謝！感謝！です！