ナノのブログ一覧

私、大の祭り好きなんです。

今こちらでは花笠祭りの真っ最中ということで、
今日は仕事早上がりで行くぞ～と意気込んでいましたが、

「今日17時から打ち合わせね。大丈夫?」
と客先から･････orz

花笠祭り行きたかったな････。

めでため～で～た～ぁ～のぉ～････♪

頭の中で花笠音頭がぐるぐる回ってます(＠＠

月日が経つのは早いです。
年明けたなと思っているともう8月。
年始に立てた今年の抱負も忘れてしまいました････。

ところで先日、ダッチオーブン(カウボーイが使っている鉄の鍋)を購入しました。

そしてこれを使い始めるためシーズニングが必要ですヽ(・∀・ )ﾉ

シーズニングとは、ダッチオーブンを使う前の慣らし作業なのですが、これがまた･･･。

手順としては、
まず、ダッチオーブン(DO)を空焼きして錆止めのワックスを焼き切ります。

････煙もくもく。

自然に冷ますこと20分


続いて、ワックスの残りを中性洗剤でゴシゴシと洗い流します。

また火にかけて、DOが熱しられたところで、オリーブオイル(無塩油)を全面に薄く塗布。
そしてまたDOを熱します。

････煙もくもく。(オイルを鉄に焼き付ける作業)

オイル塗布⇒熱する作業を繰り返すこと5回。


部屋中、煙もくもく。。。。orz

部屋中、油べたべた。。。。orz

熱い鍋(約5kg)を持ってオイルを塗る作業での火傷。。。。。orz

辛い･････orz

しかも、フタとスキレットもしなきゃ････(´Д｀;

このDOというものは、使いこんでいくと油が焼き付いて真っ黒の状態(ブラックポットという)になるようで、こうなるまでの手入れはとても大変らしく、

カウボーイは、

「金と奥さんは貸してもDOは貸さない」

と言うほど･･････。
妻に話したら････orz

気を取り直して、
とりあえずこれにて鶏肉の蒸し焼きを作ってみましたがこれがなかなか････
しかし重い････。
1シリでキャンプに行ける日は来るのでしょうか！？