社長（改）のブログ一覧

コロナはちょっと緩和されましたね。
ストックはまだ少しあるけれど、GWに入手できなかったのはイタイ。

もう、桜なんて北海道すら散ってしまい、
本土は夏みたいな暑さですが。。。




銘柄：くまもと酒　桜
酒造：千代の園酒造株式会社
地域：熊本県山鹿市
入手：東京都中央区　銀座熊本館
製造：2020.1　入手：2020.2
価格：398円(税別362円)
容量：180ml



ちゃんと認可済み。


少し前の雪バージョンと同じです。
時間が経つと同じかどうか自信がなくなってしまいますが。


花見も無し、GWも無し。
息抜きは夏まで先送りですかねぇ。

千代の園は2018年にチヨカップを紹介済み。
今回のくまもんは純米です。

昨日から急に夏のような暑さ。
ちょっと前までこのカップのように寒かったはずなのに。
季節の移り変わりは早いモンです。

今夏はコロナ対策のマスクでさらに暑くなりそう。


銘柄：くまもと酒　雪
酒造：千代の園酒造株式会社
地域：熊本県山鹿市
入手：東京都中央区　銀座熊本館
製造：2020.1　入手：2020.2
価格：398円(税別362円)
容量：180ml



本日はハチビキ。


皮目が美味いと知ったので、本日は湯引きで一杯。


この魚は人気が無いんだけど、アジにも似た旨味があって、
身もシッカリしていて、湯引きだと皮がプリッとして美味いです。
まだ、刺身でしか食べてませんが、煮たり、焼いたりはどうなんだろうか。

お酒はやや淡麗の旨味シッカリした純米酒。
観光地価格のようなアンテナショップ価格のおかげで微妙ですが、
値段を気にしなければ、キレもいいし、
ハチビキの旨味を引き出してくれていい感じです。
香りの主張も少なく、食中酒向きです。

福岡で熊本の亀萬のにごり酒を入手。

ひねるタイプの蓋は久しぶり。
開けにくいらしいのですが、
コツを掴めば綺麗に開けられます。



銘柄：亀萬　淡にごり
酒造：亀萬酒造合資会社
地域：熊本県葦北郡津奈木町
入手：福岡県福岡市東区　ゆめタウン博多
製造：2018.4　入手：2018.8
価格：255円(税別237円)
容量：180ml



ラベルを剥がすとこんな感じ。
佳撰のカップ酒も作っていたんでしょうね。


かなり甘く、女性向きだと思います。
淡にごりの名ののとおり、
軽快でスイスイと飲めるにごり酒。

熊本のストックも最後。
焼酎のワンカップで使われるプラの容器です。







銘柄：あその酒
酒造：河津酒造株式会社
地域：熊本県阿蘇郡小国町
入手：熊本県阿蘇郡小国町　河津酒造
製造：2017.12　入手：2017.12
価格：235円(税別218円)
容量：180ml



容器の違いからか、アルコールの匂いを強く感じます。
かなり甘め。
熟成っぽい香りが鼻に抜ける感じは瑞鷹などと似ています。

容器の上で感じる匂いだと、アルコール添加量が多そうに感じるのですが、
味は薄さはなく、アルコール15度を考えると、濃い目に感じるくらい。


12月に行った時のもの。

青白のプリントビン。
上側に記載された天・地・人は
水と米と技が大事って事ですね（酵母もかなり重要ですが）。




銘柄：千代の園　黒松　チヨカップ
酒造：千代の園酒造株式会社
地域：熊本県山鹿市
入手：熊本県山鹿市　youmeマート東山鹿店
製造：2017.10　入手：2017.12
価格：226円(税別210円)
容量：180ml



味は本醸造クラスなのかな。
旨味しっかりした芳醇タイプ。
口当たりの甘味と、後に残る酸味がちょっと強めですね。
食中酒に向きそうな、美味しいお酒です。


年末に行った時のもの。大掃除中でした。
カップは売っていませんでしたが、
この地域で正月に飲まれる赤酒を購入（味醂っぽい、とても甘い酒でした）。