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社長(改)のブログ一覧

2015年04月29日 イイね!

カップ酒999個目 猿庫の泉アルクマカップ 喜久水酒造【長野県】

カップ酒999個目 猿庫の泉アルクマカップ 喜久水酒造【長野県】ユルキャラのアルクマがプリントされています。
漢字の読みは「さるくら」。純米吟醸酒です。







銘柄:猿庫の泉 アルクマカップ 純米吟醸
酒造:喜久水酒造株式会社
地域:長野県飯田市
入手:長野県長野市 長野駅前みなとや
製造:2015.3 購入2015.3
価格:325円税込
容量:200ml





本日、お魚はオニカサゴ。


刺身でいただきました。


ガラスビンですが、製造からすぐということで、吟醸の香りが強く感じられていい感じ。
見た目はかわいいですが、やや淡麗の辛口系。美味いです。

オニカサゴは捌いてるときは身が柔らかく感じたのですが、薄造りでも結構な弾力、味も濃くて美味いです。この後、アラを白だしで潮汁風に作ったのですが、これがまた美味い。



次で1000ですが、GWで出かけるのでしばらくお休みです。
1000個目は何にしようかな。
Posted at 2015/04/29 21:56:36 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 | グルメ/料理
2015年04月28日 イイね!

カップ酒998個目 信濃錦一瓢 宮島酒店【長野県】

カップ酒998個目 信濃錦一瓢 宮島酒店【長野県】信濃錦の純米酒は紹介済みですが、その辛口の純米酒。

なぜか精米歩合61%





銘柄:信濃錦 芳醇大辛口 一瓢
酒造:合資会社 宮島酒店
地域:長野県伊那市
入手:長野県伊那市 宮島酒店
製造:2015.2 購入2015.2
価格:324円税込
容量:180ml



とにかく酸味が強く、大辛口というのがよくわかります。
淡麗の辛口ですが、サラサラした淡麗というわけではなく、旨味もあるんです。
ま、酸味が強すぎますが。

料理に負けないお酒でしょうね。
Posted at 2015/04/28 21:37:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 | グルメ/料理
2015年04月27日 イイね!

カップ酒997個目 雲山善光寺カップ よしのや【長野県】

カップ酒997個目 雲山善光寺カップ よしのや【長野県】善光寺は今、御開帳という7年に一度のお祭り中。
私が行ったのは3月で始まる前でしたが。






銘柄:雲山 善光寺カップ
酒造:株式会社 よしのやF
地域:長野県長野市
入手:長野県長野市 よしのや
製造:2014.12 購入2015.3
価格:258円税込
容量:180ml



よしのやさんは善光寺の西側にあります。


雲山と同じお酒だと思います。
アルコール感の強めの香りに甘めの味わい。
酸味もソコソコ強めで、後に少しビリビリした感じが残ります。
Posted at 2015/04/27 21:59:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 | グルメ/料理
2015年04月26日 イイね!

カップ酒996個目 わしが国 山和酒造店【宮城県】

カップ酒996個目 わしが国 山和酒造店【宮城県】宮城県のストックも最後。東北編終了です。
といってもこのお酒は1年半前に福島をトライ中に見つけたものですが。





銘柄:わしが国
酒造:株式会社 山和酒造店
地域:宮城県加美郡加美町
入手:福島県岩瀬郡鏡石町 イオンスーパーセンター鏡石店
製造:2013.10 購入2013.12
価格:200円税込
容量:180ml



糖類酸味料添加の本格的な加糖酒。
まったりとした加糖酒らしい甘さ。
古いですが買ってずっと冷蔵なので、劣化はそれほど感じないです。
Posted at 2015/04/26 21:09:55 | コメント(0) | トラックバック(0) | 宮城県 | グルメ/料理
2015年04月25日 イイね!

カップ酒995個目 鳳陽純米酒 内ヶ崎酒造店【宮城県】

カップ酒995個目 鳳陽純米酒 内ヶ崎酒造店【宮城県】鳳陽の純米酒。







銘柄:鳳陽 純米酒
酒造:合資会社 内ヶ崎酒造店
地域:宮城県黒川郡富谷町
入手:宮城県石巻市 イオン石巻店
製造:2014.3 購入2014.11
価格:308円税込
容量:180ml



本日はアヒージョを作ってみました。
具はエビ、タコ、エリンギ。


お酒の方は製造から1年以上経過しているので、香りに少しヒネた感じがあったのですが、
味自体はしっかりとした旨みが感じられて、状態は予想より良かったです。
次回、本格的に宮城に行くときは新しいものを見つけたい。

アヒージョはエビのプリプリがたまらない。
魚介系のシンプルな味付けなので日本酒も進みます。
Posted at 2015/04/25 23:44:38 | コメント(0) | トラックバック(0) | 宮城県 | グルメ/料理

プロフィール

「カップ酒1805個目 肥後六花カップ肥後山茶花 瑞鷹【熊本県】 http://cvw.jp/b/1595983/41152563/
何シテル?   02/25 22:10
社長(改)です。学生時代からのネームで、残念ながらリアル社長ではありません。 基本的にクーペ好きで、GA70 Supra、FD3S RX-7(I型)、SE...
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