ひろすけ＠三重のブログ一覧

かなりハイペースにお送りしました今月最後のラーメンは、
愛知県安城市の「大岩亭」さんです。

ご存じの方もいるかと思いますが、とある理由で有名店です。

それはトップ画像の通り、レンゲが立つほどの超濃厚のスープです。


ここのお店のスープは豚骨魚介スープという事で、
こってりなのですが、そこに特鳥で注文すると
写真のように・・・。


スープをレンゲにすくうと・・・サラッとして・・・おらず、とろみがあり・・・過ぎて、どろどろと(笑)

例えるならば、セメントのような・・・・。
食べログ見ていて、評価されてる方の言っている「セメントスープ」
の意味がよくわかりました。

だって、豚骨のざらざら感も残っていますし、
レンゲにすくっても盛り上がるスープってwww

スープというよりは、ペーストでした。

さて、お味の方はそんなスープが原因なのか、
微妙にスープとタレが混ざりきってないところが
有るのか、少し味にムラがありました。
しょっぱい所とそうでないところと。

しっかり混ざっているところは美味しいのですが、
たまに現れる混ざりきってないところが少し残念でしたが、
全体的には美味しいスープでした。

麺の方は、豚骨系によくある細麺ではなく、太麺で食べ堪えあり。

同行者につられて、替え玉まで注文しましたが、
流石に濃すぎて、最後の方はギリギリでした(汗)

「特鳥」でなければ、素直に食べられたのかと思いますが、
自分には少し濃すぎました。

奈良の無鉄砲位があっているのかも知れませんね。

と、地元の友人と話していると、
「それじゃ、まりお流行くか？」
とお誘いされましたが、丁重にお断りしました(爆)

2017年6杯目は、三重県名張市にある
「フジヤマ55外伝 名張店」さんです。

今回は台湾まぜそば(麺大盛)です。

台湾まぜそばといえば、名古屋の「麺屋 はなび」さんが
有名ですが、
さすがにラーメンだけのために行くには少し距離があるので(笑)

今回は食後に所用があったため、ニンニク少な目で。

ピリ辛のミンチとニラがたくさん載っており、
普段であればニンニク多目で注文しているのでかなり
パンチが効いているのですが今回は少な目でしたので、
ちょこっともの足りず・・・(笑)

でも、相変わらずのお味でした。

しかし・・・この後・・・悲劇が・・・・。




同行者のラーメンが、注文とは別の物が届いており、
気付かずに半分以上食べており・・・、
正規の物がその後食べてくださいと、届いたために、
何故か自分が2杯目をwww

お陰で太麺２玉＋細麺１玉近くの合計３玉(笑)

夕食は、茶碗１杯のご飯という質素なものになりました(爆)

2017年５杯目は、滋賀県甲賀市にある、「葉隠」さんへ。

今回は「ぶた玉盛り」と「半玉丼」を注文しました。

豚スライスと白菜、人参、ワカメを卵でとじたぶた玉盛り、甘めのお味の醤油ベースのスープでそのままだと、少し甘さが強いですが、

アクセントに柚子の皮を刻んだものが入っており、
その風味により幾らでも飲めるスープになっています。

また、四種類の唐辛子が用意されており、お好みで使うことが出来ます。


半玉丼は、豚肉、ゴボウ、玉ねぎを卵でとじた丼で、
ゴボウの風味も残っており、美味しかったです。

かなりハイペースに今月進んでますが、この先どうなることやら・・・(笑)

ラーメン単独でなく、麺類として一纏めにすれば・・・(笑)

ということで、某氏にラーメンと急かされていましたが、
ちょっと路線を変えて、カレーうどんに(笑)

滋賀県甲賀市？湖南市のうどん屋さん、
「みくりや」です。

一番人気の、エビ天＋エビフライの乗ったカレーうどんで、
セットのミニのネギ味噌丼をプラスしました。
結構和風出汁の効いたうどんでしたが、しっかりと混ざってなかったのか、
下の方はカレー風味に(笑)

野菜っけが無かったのは厳しかったですが、それは注文ミスと言うことで(笑)

美味しく頂きました🎵

さてさて、昨日に引き続き四杯目は、
滋賀県守山市の「秀吉家」さんです。

ラーメン(並)と炙りチャーシュー丼です。

家系ラーメンは初めて？だったかとおもうのですが、
くどくなくいただけました。
昨日に引き続き、レアチャーシューみたいな感じでしたが、
少し薄いのと、使用している部位なのか仕込みなのかわかりませんが
柔らか目のチャーシューでした。


チャーシュー丼は、炭火で炙ったチャーシューとネギ、
醤油ベースの鰻のタレみたいなのがかかっています。
こちらも、どストライクなお味で🎵

天気予報では雪マークがついており、少ないかなと思っていましたが、
期待を裏切られ、20分ほど寒風吹き荒ぶなか待ってましたので
かなりからだが冷えましたが(笑)
次回は、もう少し暖かい日に再訪したいなと思います。