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去年、 釣ったタコがまだ冷凍庫で眠っていたので
起こす事にしました。






解凍し、ヌメリを取ったタコ。　（内臓は釣り場にて処理）

ぐったりです。

まさに　魂ここにあらず・・・

そんなタコを２分位茹でます
すると、お湯は真っ赤っか
戦時中のパイロット達は、この茹で汁を飲み
視力を回復させた様です。
タコのタウリンが滲み出ているんでしょうね
もちろんタコにも多く含まれているので
この汁は捨てます。


お湯から出たタコは・・・






ようやく起きました


このまま食べても美味しいのですが
もう一度 鍋の中に戻ってもらい・・・








おでんの具になってもらいました。


毎度の事ながら
釣り物には本当に感謝です。

毎年、この時期になると食べたくなるモノがあります。


それは海の幸、海底に居る粋な奴・・・

いつもは釣って来るのですが

今回は買って来ました。

それは・・・





ナマコです。

美味しそうですね～　

と思う人は少ないと思いますが(笑)


このナマコ・・・

薄く切り、味ポンに浸して、もみじおろしを和えると

意外と美味く、ヌルっとコリっとした食感が癖になります。



食べた事が無い方は是非。


勇気を出せば得られる味です(笑)