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イイね!
2006年08月18日

世界遺産

世界遺産 性懲りも無くまたしても白川合掌集落へ行って参りました。
今回はのんびりと歩いて、あちこち散策しましたよ。

アイス食べながら歩いたり、つり橋を渡ったり、お宮の境内で涼んだりと、とても有意義な時間を過ごさせて頂ました。

世界遺産に指定されてから、観光に力を入れているようで、相変わらずすんごい人手で、外人さんもたくさんいらして驚きの連続であります。

でも他所から移り住んでいる方が増えたのか、地元のハズなのに飛騨の話をしてもチンプンカンプンと言った顔をされたのは意外でした。
(同じ飛騨ならわかる話題のはずなのになあ…)


で、お昼は朴葉味噌焼き定食(¥1200)を頂きました。
地元民からすると???ですが、遠くからいらした方には喜ばれると思いました。
(地元民は辛めを好むので、私には少し甘いかな?)

献立はご飯と朴葉味噌、たけのこ五箇山豆腐にフキの煮物。
ヨシナの胡麻和えと、なんだかよくわからない大根だかなんだかのこれまた和え物です。

煮物類はうす味なので、昔お寺で頂いた精進料理のようで、上品な味になっています。皆さんの口にはきっと合うと思いますので、お試し下さいませ。
でも私は飛騨の人なので、濃い口が好みなのであります。煮物に関しては、私の口には合いませんでした。

普段ウチのテーブルに並んでるけど、味が薄く食べないモンに¥1200。
絶対高い!
隣でカレーを食べてるおばはんはある意味正しいと思った。
でも観光地だからこんなもんなのでしょうか?
人は素朴で、私と同じ飛騨人の香りが…
(それってひょっとして加齢臭やろか?;´▽`A``)

異論もあるかとは思いますが、これは地元である私の主観ですので、お気になさらないで下さい。
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Posted at 2006/08/18 19:45:08

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この記事へのコメント

2006/08/18 20:21:06
白川・・・行きましたわー

朴葉ミソ、よろしおす~でした。
飛騨牛(でしたっけ)が「めちゃウマっ」
で感動してました・・・・

調理の仕方にもよるのでは~

いいなぁ、、、も1度行きたいじょん(T▽T)
コメントへの返答
2006/08/18 21:29:45
飛騨牛は独特の甘みがあり、美味しいですね。
煮物は薄すぎて…うちでは10倍濃い味ですぞ!

と~く~に~タケノコっ!
缶詰から出したまんまやないの!
ますますお寺の食事会を思い出し悲しくなってきました(T-T)
でも飛騨牛は地元でもおいしおすえ~♪

白川、五箇山ぜひ一度おいで下さいませ。

2006/08/18 21:36:20
観光地ならでは悩みなのでしょうか。

個人的には薄味の方が好きですが、
寒さに対抗するには辛さ、しょっぱさも必要な気がします。

コメントへの返答
2006/08/18 21:45:06
奥飛騨の山菜ばっか食うてる人間が、薄味の訳あらしません。
あれは観光客サンにあわせた調理方法です。
素材の味など、普段から飽きるほど食べてるので無視です。
奥飛騨出で、山菜職人を父に持つワシが言うのだから間違いありません。

2006/08/19 00:18:26
白川ですか~*:.。☆..。.(´∀`人)
通っただけで、ゆっくり見たコトないので、
一度行ってみたいですねぇ!!
朴葉味噌おいしそう(・∀・)
これで1200円ってちょっと高いですね。。
コメントへの返答
2006/08/19 00:43:04
ほとんど地元なんですけどね…f(^^;
合掌造りは光線状態により見え方が刻々と変化するので、朝から晩までいても退屈しないと思います。

料理は手打ちの「そば」が一番美味しいと思います。
利賀村のより色がちょっと濃くて、歯ごたえがありおいしいです。

味噌は観光客向けで甘いからやめときなはれやめときなはれ(-o-)//
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