この記事は、アイス～(´▽｀) へのトラバです。

うにょさんのアイスが旨そうだったので、カラメルより
手間の少ないこちらのアイスを作ってみました。
レシピはトラバ元とほぼ同じで、生クリームを若干
大目（130ccほど）にして、ブルーベリージャムを
入れたらいー感じになりましたよぉ。
トッピングはアーモンドクランチ。
さっぱりしていて家族には大好評でした。
欲を言えば、生クリームを始めに軽くホイップしてから
混ぜると舌触りがもっと良かったかも。
ん～、でも十分うまい。

この記事は、うにょさんの我が家のカレー(´▽｀) へのトラバです。

開店休業が続いてますが、カレー作ったので書いてみます。
遅れましたが、お約束のトラバ。
作り方は以下の通り。
うにょさんとこより手間が少ない割には香りはバンバン、
味もまあまあイケてると思います。

1)今回の具は、豚肉、ニンジン、ナス。
豚肉は軽く湯通しして表面の油だけ落とし、全部を適当に切っておきます。

2) 小さいコーヒーミルを一つ買って、スパイス専用にしてます。
クミン大さじ２、カーダモン7個、コリアンダー（実）大さじ１～２、シナモン1/4本、
クローブ6～8個をミルで5秒間すって一部を取っておきます（手製ガラムマサラ）。
ターメリックの粉小さじ２～３、黒胡椒大さじ１、鷹の爪4本（この量で辛さ調整）、
辛めが良ければ、カイエンペッパーも加えて、更にミルで一すりしてスパイス完成。
ターメリックだけは砕くのが面倒なので粉を使ってます。

3)みじん切りにした玉ねぎ３個をオリーブオイルとギー（無ければバター）で炒めて、
きつね色くらいでとどめます。

4)スピードカッターで、生姜一片、にんにく３片を砕いて、3)の玉ねぎと作ったスパイス2/3くらいを入れ混ぜます。

5)で作ったもの（ペースト状）をオリーブオイルを敷いたフライパンで弱火で5分ほど炒めると油がうっすら浮いてきます。ここがポイント。スパイスが油に溶け込むのです。

6)油まみれのスピードカッターに、湯むきしたトマト一個とヨーグルト大さじ２杯を入れてグチャグチャにして、5)に加えます。更に適当な量の水と1)の具を加えて煮込みます。
塩は小さじ1/3くらい、少なめに加えます。

7)具に火が通ったら、2)でとっておいたガラムマサラ小さじ1杯を香りづけにかけて一煮立ちさせて出来上がり。

具は、そのときどきでいろいろですが、我が家はあまりじっくり煮込みません。
海老＆イカでシーフードカレーにしたり、ひき肉でキーマカレーにしたり、ココナッツミルク入れてタイ風にしたり、炒めたサヤエンドウ乗せたり、ほうれん草カレー等々。でも、スパイスは大体同じパターンかな。今度は魚のカレーを作りたいっす。
スパイスは余らせて、後日タンドリーチキンに使ったりしてますが、すってから日が経つと香りが飛びます。3ヶ月で半分以下くらいかな。

社外品です。
冬は雪の吹き込む土地柄なので、
やっぱり欲しいです。

で、実はそっちがメインだったのですが、
１２ヶ月点検を兼ねて、排気音警告が頻回に点灯するところ
をチェックしてもらい、ラムダセンサーの交換となりました。
ついでにオイル交換もしたら、低速域が滑らかになりました。

今日カミさんが、車で１時間離れた同業者のところへ
研修をさせてもらいに行って来ました。
一応市ですが、田んぼの裏に住んでいるウチより田舎の
その職場。
仕事してたら、ウグイスの鳴き声が聞こえてきたんだそうです。

「すごい、ここ、ウグイス鳴いてるんですねえ」
「あぁ、あれ。一年中鳴いてるよ」
「？？」
「隣の人が、ウグイス飼ってるから」
「・・・」（－－；）

ブログ、ずーーーーーーーーーっと、サボってました。
独立の準備で時間にも気持ちにも余裕が無かったから
ですが、今も余裕の無いのは変わらず。
たまたま昨日22日に、引越し前の勤め先に行ったので、なじみのラーメン屋さんで昼飯を。
写真は、失礼ながら食べかけです。
辛ネギ味噌チャーシューメン（赤味噌）、太麺、背油入り・・・う～ん、やっぱ旨いわ。
普通盛りでも結構多くて、大盛りでも値段は同じなので、肉体労働の方々や学生にも人気なのです。
辛ネギ辛味噌ラーメン（１～１０辛）ってのもあるけど、
以前胃が不調になってから控え目な辛さで我慢してます。

一昨日の話になりますが、ウチから50mのところで事故があったようです。こういうの見たのは、今年二件目。
私も気をつけなければ‥ｆ＾＾；

近所でたまたま前を走っていた車です。
だいぶ年季が入っているようですが、リアスポイラーに苦労の跡が。都会ではあってもおかしくない。でも、田舎ではかなり珍しいかも。思わず一枚撮っちゃいました。

アイのカーゴスペースに合わせた犬用ソファです。
専用シートをもらって、ワンコもご満悦でした。
この日は近所の公園まで。

ブログを３週間ほどサボってしまいましたm(_ _)m

さて日曜日、久しぶりに
趣味のスカイダイビングに行って来ました。
はぁ～、さっぱりした。
ストレス２週間分は吹っ飛ぶわ。

今回はそちらの画像はありませんが、趣味友達の一人が
2月に買ったというS204を見せてもらいました。
走り屋ではないべくたー３にもそそられましたねえ。
チタンのマフラーだのカーボンの専用レカロ（一脚75諭吉!）
が標準だというのもすごいっす。
残念ながら今回は時間が無かったけど、
いつか試乗させてもらおうっと。
あぁ、レカロ欲しぃ。

※画像は携帯なんで、ちと悪し。

一昨日の４／４ですが、カミさん用の新しいクルマが納車されました。モノは三菱のアイです。
その二日前が引越しだったので、まだ段ボールの山の中に暮らしていますが、楽しみがあって片付けも励みがでそう。でもねぇ、仕事が忙しくて納車にも立ち会えず、未だに助手席にも運転席にも一度も座っていないという哀しさなのですだ。今日も泊まりでお仕事なので、明日こそと思っております（ぐすん）。
晴れた日に写真が取れたら、愛車紹介に追加しなくちゃ。