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2011年05月26日

切って炒めて煮るだけ

切って炒めて煮るだけ 何となく食べたくなって作りました
ミネストローネ

材料は
タマネギ
ウィンナー(ベーコンの方が美味しいと思います)
ニンジン
なす
トマト缶

トマト缶以外を
細かく切って
オリーブオイルで炒めます。
(サラダオイルでも可)
そこへトマト缶(カットされたトマト缶を使いまし)の中身を
全部放り込んで
お好みでお水をすこし加えます。
顆粒のコンソメの素と塩コショウをして
ひたすら煮込むだけ

具を小さく切れば
火が通る時間もそんなに掛かりませんから
意外と早くできます。
お好みで野菜を炒めるときに
にんにくを一緒に炒めても美味しいかも。
私は乾燥スパゲッティを
ポキポキ折りながら入れて
一緒に煮込みました。
見た目を重視するなら
リボンや貝殻の形のパスタを入れると
より美味しそうに見えると思います。

隣のは
タマネギとイカの燻製のマリネ
スライスした玉ねぎ(新玉がグー♪だけど
普通のタマネギでもOK その場合水に晒した方が良いかも)を
オリーブオイル 塩コショウ 酢 お砂糖少々であえて
冷蔵庫で寝かせます。
(以前もアップしたことあります)

手間がかからず簡単ですから
お試しあれ♪
ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2011/05/26 18:59:19

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新兵衛さん

この記事へのコメント

2011/05/26 20:53:24
こんばんは。

美味しそうですね~
神戸は梅雨入りしたようです。
さっぱりしたものを食べたくなりますね~。
コメントへの返答
2011/05/27 06:32:20
こんばんは。

なんだか湿気が多くて
気温が上がらない日が
続いています。
もう入梅したところもあるんだそうですね。

これからはサッパリとして
口当たりの良いものが
美味しい季節になりますね^^。
2011/05/26 21:13:55
あの~、何時伺えば食べさせて頂けますでしょうか?

も、もちろん手ぶらではいきませんヨ~。

料理、全くやらないnocturneでございます^^;
コメントへの返答
2011/05/27 06:36:00
おはようございます。

あはははは
こんなもので良いですか?

奥様はお料理はお上手ですか?
簡単ですから作っていただきましょう^^。

お料理はこれからの将来
殿方も必要になってきますよ。
リタイヤ(まだまだずっと先でしょうが)された
オジサマたちが料理教室に通うのが
結構人気なようですよ^^。
2011/05/26 21:32:25
ミネストローネ、美味しいですよ

ボクも大好きですw
コメントへの返答
2011/05/27 06:38:22
おはようございます。

具だくさんで
野菜たくさん摂れますし
美味しいですよね^^。

ボクも大好きですか?
「嫁が作るのが美味しい」って
仰りたいのでしょうね^^。
ごちそうさま!
2011/05/26 23:02:16
こんばんは

今夜のルリマツリ食堂も
素敵なメニューですね。

ぜひ一度行ってみたいのですが
いちげんさんはお断りでしょうか?
コメントへの返答
2011/05/27 06:40:03
おはようございます。

ルリマツリ食堂?
あははは
リストランテルリマツリへようこそ!!

いちげんさんを断りはしませんよ。
いちげんさんも大事にしなくっちゃね^^。
2011/05/26 23:19:31
あ、こう言うのミネストローネっていうのね

最近トマト料理に凝っていて何でもトマト

プチトマトとハムを炒めて溶き卵で混ぜるとか

新タマネギとじゃがいもとトマトの煮物

ズッキーニ、なす、ジャガイモ、にんじん、マッシュルーム、トマトの煮込み

毎日のように作るのはアボガドとプチトマトと絹ごし豆腐のサラダ

まだすてきなものあります?

コメントへの返答
2011/05/27 06:45:46
おはようございます。

トマトの美味しい季節になって来ましたね。
生のトマトで作った方が美味しいのでしょうが
お高くつくので
お手軽な缶詰で^^。

あら どれも美味しそう!!
パンにスライスチーズと
薄切りにしたトマトを乗せて
トースターで焼いても美味しいですよ^^。
あとスライストマトだけをずっと並べて
冷蔵庫でキンキンに冷やして
お好みのドレッシングかけて食べるのも
結構おいしいです^^。
トマトは食事の前に摂ると
ダイエットにもなるそうですよ^^。

2011/05/27 09:35:07
おはようございます。

美味しそう♪♪
試してみますね(^^)

昨日、料理教室の日だったんですが人生で初めて魚(アジ)を三枚におろしました。身がすくなくなってしまいました(^_^;)
コメントへの返答
2011/05/27 21:51:35
こんばんは。

簡単ですから是非!!

おぉ 三枚卸し!!
あはははは
一緒一緒~!!
包丁にもよりますけどね。
鯵で何を作ったのか
興味津々です^^。
2011/05/27 22:12:36
ミネストローネとかトマトベース系は
基本的に好きです。美味しいですよね。

邪道かもしれませんがボクは
ご飯にかけて食べるのが好きですよww
コメントへの返答
2011/05/28 05:10:13
おはようございます。

はい 息子も好きなようです。
書き忘れましたが
ビーンズもいれましたよ^^。

邪道?
いいえ そんなことないですよ^^。
すこしお水を多めにして
ご飯を投入して最後に粉チーズをふりかけて
リゾットの出来上がり♪
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