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2018年02月11日 イイね!

『ほやっ亭』牡蠣のアヒージョ

『ほやっ亭』牡蠣のアヒージョ大雪で牡蠣ツーリング中止になっちゃったし、自宅で牡蠣を食べることにしました。

牡蠣のアヒージョを作ります。
「アヒージョ」ってのはオリーブオイル煮のことです。




スーパーで材料を買い出し。
広島産の加熱用生かきを買ってきました。




牡蠣は塩水で洗い、キッチンペーパーで水気を切っておきます。

生マッシュルームはあえてスライスせずに丸ごと使ってみました。




一人用の土鍋にオリーブオイルを注ぎ、さや唐辛子とニンニクを入れて弱火にかけます。
「弱火」ってのがポイント。
香りを出すためにじっくりと火を入れます。
ただし焦がさないように気をつけましょう。

もし焦げそうになったら一旦取り出しておきます。

さや唐辛子は一本でOK。二つに割り、中の種を落としてから入れます。
今回はあえて丸ごと2本放り込みました。

ニンニクは一片でOK。スライスしてから入れます。
ニンニクの皮って剥きにくいのですが、電子レンジで10秒加熱すると簡単に剥けます。裏技です。
今回はあえて丸ごと2片投げ入れました。




バゲットをスライスしてオーブンでカリッと焼いておきます。

今回はあえて真っ二つに手でちぎってオーブンにぶち込みました。




土鍋に牡蠣とマッシュルームを入れます。
油がはねるので火傷に注意です。
火加減が分からなかったので中火で煮込みました。

塩とコショーで味を調えます。
強めに塩コショーしましょう。パンチのある味わいになります。
塩コショーが弱いと寝ぼけた味になってしまいます。

牡蠣に火が通ったら出来上がりです。




アツアツの牡蠣をフーフーして食べます。
うめぇ!
丸ごとマッシュルームも食べごたえ充分!
うめぇ!




素材の旨味がたっぷり溶けだしたオリーブオイルにバゲットをひたして食べます。
うめぇ!




アヒージョはスペイン料理。
なのでスペイン産の白ワインを合わせます。

ほほう、一本298円の激安ワインにしてはなかなかイケるやん。
うめぇ!



残ったオリーブオイルはラップをして冷蔵庫に大切に保管しておきます。
明日の昼食はこれを使って「牡蠣のペペロンチーノ」を作ります。



以上、包丁を一度も使わず調理してみました。
包丁が苦手な男性でも簡単に作れる料理です、お試しあれ!

Posted at 2018/02/11 18:14:28 | コメント(3) | トラックバック(0)
2018年01月11日 イイね!

『能登かきツーリング2018』告知

「牡蠣食えば腹が鳴るなり穴水町」

今年は穴水町の「雪中ジャンボかきまつり」に行きます。

(2月7日 追記)
福井は記録的な大雪に見舞われ、やむなく中止しました。



<日程>
2018年2月11日(日)



<募集要項>
車種 : 不問
募集対象 : 不問
定員 : 無し
募集〆切 : 当日の朝7時

途中参加・途中離脱 可
仮登録 可
ドタキャン 可
参加表明せずに待ち伏せ・飛び入り参加 厳禁



<スケジュール>
①7:00 ジョイフル福井南店 出発


②7:40 7-11金津インター店、7:50 出発


③8:50 北国書林松任店、9:00 出発


④9:45 のと里山海道 高松、10:00 出発


⑤11:00 穴水港 あすなろ広場

「雪中ジャンボかきまつり 2018」会場


⑥流れ解散



<用意する調味料(備忘録)>
醤油、ポッカレモン、バター、ぽん酢、タバスコ、柚子胡椒、もみじおろし、刻みネギ、割り箸の予備、アルミホイル

※これら全て私が用意しておきます。総額1000円くらいになりますので、割り勘でお願いします。



<注意事項>
※参加表明は必須とさせていただきます。

※途中参加の方は参加表明時に合流場所も併せて明記してください。

※参加キャンセルは当日朝7時までにご連絡ください。

※牡蠣を焼いていると爆ぜて汁が飛びますので、汚れてもよい服装でお越しください。

※食中毒を避けるため、焼き牡蠣はしっかり火を通してからお召し上がりください。



ではでは、参加表明お待ちしております!



<参加者リスト>
・ほやって
・ひろっち04さん
・グレピさん
・はんちんぐーさん
・エヌシさん
・メタ吟さん
・Tomo-Haさん
・高橋紹運さん

Posted at 2018/01/11 12:51:57 | コメント(8) | トラックバック(0)
2018年01月07日 イイね!

ABC予想

ABC予想「つまるところ、すべては数学なのだ」

( グレッグ・イーガン『ディアスポラ』)





ABC予想?
えーっと、次は…D?
違うって?
うーん…
AはAZ-1でしょ〜
Bはビートでしょ〜
Cはカプチーノとコペンでしょ〜
あ!分かった!
答えはS!
S660のS!
ABCS!
軽オープン2シーターは楽しいよね〜!





そんな話ではない。

正月早々、素晴らしいニュースを目にした。
「ABC予想」の証明の査読が終わり、その論文が専門雑誌に掲載されるというのだ。

「ABC予想」は数学における重要な未解決問題である。もちろん超難問!
それが解かれただと?
「フェルマーの最終定理」、「ポアンカレ予想」に並ぶ快挙だ! すげぇ!

「フェルマーの最終定理」は幾多の天才数学者をして300年以上も解かれなかったほどの超難問。
そんな難問も「ABC予想」を使えば簡単に解けてしまうという。
つまり、証明難易度を比較すると——

ABC予想 > フェルマーの最終定理

ってことになる。
業績の偉大さが伝わっただろうか。





「 a + b = c を満たす、なんたらかんたら」


これが「ABC予想」ってやつだ。
詳しく解説したいところだが無理無理。
なんせ問題の意味すら分からないもんで。

(“証明はできてないけど、絶対こうなるはずだ!”ってのが数学でいう“予想”ね。)





今夜は興奮してなかなか寝付けないし、試しに「リーマン予想」でも解いてみようかな?

( そして数分後 —— )

解けた!


「私は真に驚くべき証明を見つけたが、それを書くには余白が狭すぎる」(フェルマー)

Posted at 2018/01/07 00:13:21 | コメント(0) | トラックバック(0)
2017年12月05日 イイね!

年間スケジュール2018

<1月>


<2月>
11日 能登かきツーリング2018(中止)
24日 能登かきツーリング2018リベンジ


<3月>
? 美山かやぶきの里ソロTRG


<4月>
14 or 15日 彦根城ソロTRG
21 or 22日 逆襲の伊吹山ツーリング


<5月>
13日 ダイハツ竜王フェスティバル2018
? 石川ダイハツBBQツーリング
? 鞍馬寺ハイキングオフ


<6月>
2日(土)ビーオフ
(募集開始は4月28日(土)12:00?)


<7月>
16日 コペンミーティング in タカス
? うなぎツーリング2018


<8月>


<9月>
15・16日 バーデンコペンフェスタ2018
22日(土)いけだエコキャンドルナイトオフ


<10月>


<11月>
10日(土)竜王アウトレットオフ2018
下旬 紅葉刈りツーリング


<12月>


<不明>
? COJ 8th



(注1)各イベントはあくまで暫定です。正式な名称、開催日、詳細等は主催者の発表をお待ちください。

(注2)随時更新していきます。


Posted at 2017/12/06 08:13:45 | コメント(3) | トラックバック(0)
2017年11月11日 イイね!

三井アウトレットパーク滋賀竜王コペンオフ2017

三井アウトレットパーク滋賀竜王コペンオフ2017これまでに産まれ、孵化し、ひり出された者のうち、コペン大好き人間がたくさん集まるイベントに行ってきた。

今年は久しぶりに展示車としてエントリー。




朝10時、開会式。
いよいよ始まるコペンの祭典!
祭りだ祭りだ血祭りだ!






寒風吹きすさび、小雨が降ったり止んだりの安定しないお天気。
その代わり虹が見れたし、良しとするか。




「どうしたのだ、鎧の騎士よ、
かくも独り蒼ざめ、さまよっているのは?」

( ジョン・キーツ「つれなき美女」)


真田幸村の兜をかぶり、場内をウロウロする☆まっちゃん☆さん。
これが彼にとっての“正装”である。

少々お疲れのご様子に見える。
聞けばやはり寝不足だとか。




北陸三県からギャラリーとして14台が来場。




昼食はアウトレット内のフードコートで。
席はオープンカー乗りらしくテラス席で。




『米田』牛肉のステーキ黒カレー




☆まっちゃん☆さんの昼食。
カツ丼と唐揚げ、もちろん半額シール付き。
食べ過ぎィィィィ!




@しなちくさんに貰ったトロフィー。
ありがとね!
この日のためにたくさん製作してきたという。
みんなに配っておった。
なんてマメなお人じゃ!




帰宅後、トロフィーに日本酒を注いで呑む。
勝利の美酒に酔い痴れる!
なんのこっちゃ!?


個々のコペンの写真は一枚も撮らなかった。ゴメンね。

Posted at 2017/11/11 20:50:41 | コメント(4) | トラックバック(0)

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「@takeed げ!あと20年くらいかかります、遅れててすんません」
何シテル?   06/04 10:04
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