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161015じゃが芋とツナの春巻き [21枚]
投稿日 : 2016年10月16日
昨夜は。寝落ちが深夜?に及び(^^;
これも、日付が回ってからの~(^^♪
なので、時短な感じに。炭水化物の塊になったので。
罪悪感から、ピーマンと竹輪のサラダも。。。
写真一覧
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不揃いのじゃが芋でしたので。重さを測ったら、485gでした。
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皮を剥き。
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適当にカットして、ラップし。
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電子レンジで、600w5分間加熱してます。
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熱いまんま、ツナ缶80gと。黒胡椒、塩胡椒を適宜加えて。
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マッシャーで潰します。100均の小さなものでも、便利ですね。
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ピーマン大2個を千切りし、竹輪2本の輪切りと混ぜ。大さじ1ゴマ油で和えて、冷蔵庫へ。
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じゃが芋は、なんとな~く10等分の線を入れて。
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春巻きの皮、10枚で巻きます。
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手前から。
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両サイド。
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折り返して。大さじ1水・1小麦粉を混ぜた糊で貼ります。
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油温180度で、糊面から揚げます。
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中身は火は入ってるので。カラッと揚がれば出来上がりですね。
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油を切って。
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盛り付けます。
キッチンベースではこんな感じに。
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冷蔵庫から出して。小さじ1/2塩を混ぜます。
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焼酎のお湯割りで。
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夜中には…(^_^;)ですが。オーロラソース?マヨネーズとケチャップ。。。
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