[12枚]
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 ササミは、10本600gちょっと。粒マスタード、ねりカラシチューブ、ガラムマサラ（無ければカレー粉）、バジル、パセリ。
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 今回は、筋は根本の大きなところしか取り除きませんでした。真ん中あたりで、二つにカットします。
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 大さじ1粒マスタード・1ねりカラシ・1小麦粉、小さじ1/2ガラムマサラ・1砂糖。卵1個、黒胡椒を適宜加えて。
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 混ぜます。
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 大さじ8くらいのパン粉に。乾燥）バジルとパセリを合わせて、小さじ1程度混ぜてたものに。
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 ササミを置いて。
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 握って、まぶします。
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 油温170度で揚げます。
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 10個づつ、二回で揚げました。油をきって。
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 盛り付けます。
キッチンベースではこんな感じに。
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 ビールですね（笑）
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イイね！0件
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