オイル交換等…。（ハニーチキン）

昨夜も。酔い落ちしてました・・・。

本日はこれから予定がギッシリ(^^;
冒頭画像は、昨日のものです。



久しぶりに。おやっさんのところへ持込ました(^^♪
オイル交換が目的だったのですけど。
他にも点検してもらったり。
なんせ、普段の点検はど素人の私なんで(^^;
いろんな、今後の相談も。ちょっと～♪



前回に設置してもらった。オイルパンガード、少しだけヒットしてましたが(^^;まあ、及第点みたいな乗り方だそうです(^^♪
エンジン自体も1cm高くしてますので。それでやってると、怒られますよねぇ流石に。。。



それにしても。



いつも、楽しいです(^^♪ここへ来ると。



おやっさん、桜の花見巡りをこの時期はしてるんで。
連絡入れても。週末は、捕まらなかった筈です(^^♪




さて、レシピは。
4/4の「スイートチキン」です。



時々、作ります。
一番初めのきっかけは、クリスマスの時だったような。。。？
いつもは、もっと鶏肉が多いのですけど。
今時期は。新じゃがの小さいのをメインに。
皮付きで、期間限定になりますね～♪



鶏もも身1枚250g。新じゃが、これはメークです。400g。基本的にはこれだけの材料です。
あとはニンニクですね。



鶏もも身は、筋切りをして。縦半分に切ってから、そぎ切りに。
塩胡椒を適宜します。



新じゃがは、たわし等でよく洗っておきます。刻みニンニク1カケがよく合います。



フライパンに油をひかずに鶏もも身の皮を下にしてから焼きます。



暫く、放置して。焼き目が付いたらひっくり返します。
今回は、鶏もも1枚でしたので、少しオリーブオイルを足して。



新じゃがを投入します。



150ccの白ワインを注いで。



蓋をして、6分間ほど。わりと強火ですね。



一応、串などでじゃが芋の火の通りを確認してから。好みで、硬さは調整してくださいね。
私は硬めが好きです♪男爵でも～♪



黒胡椒を適宜ふりかけ。バター10～20g、大さじ1ハチミツ・1醤油を加えます。



絡めたら、完成です。



小口切りの青ねぎをトッピングしてみました。本当は～パセリなんでしょうけど(^^;
キッチンベースではこんな感じに。



ビールは。切れてました。。。