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2017年09月19日

防火管理者…。(茄子とキノコのスパゲティ)

防火管理者…。(茄子とキノコのスパゲティ) 冒頭画像は。消防署です・・・。

自宅マンションの副理事になりまして。
そうすると、ほぼ自動的に防火管理者にならないと~って事で。
以前、一回だけ引き受けていたので。再講習一日だけで済みますし。
で、本当は、8月に受けるはずでしたけど。

6月頃から色々と忙しかったので。。。水曜日の講習日を狙って、近くの消防署に行ってきました。



仕事帰りに、寄りまして、家の近くですね。
で、あまり講習自体が無いのですが…(^_^;)来年、2月に水曜実施の日がありましたので。
一度、所得してます、数年前ですけどね~(笑)



一応、予約するつもりで写真、現手帳(現在はカード)も持参したのですが。
申込み開始時期は、12月との事ですので、また訪れます。
マンションの方は。今期中に所得して、実際には翌年の任期となりますので、まあ間に合う訳ですw
これね~新規所得だと二日連続で講習を受けないとなりませんので。
理事長を外してもらったのなら、これくらいはしとかないと、です。。。

さて、レシピは。
昨夜9/18の「茄子とキノコのスパゲティ」です。



ケチャップベースなのですが。
ナポリタンの様に、汁気がなくなるまで炒めないソース風です。
豚ミンチを絡めてます♪
昨夜は~夕方に寝落ちしたので。起きてから、時短で作りました…(^_^;)
あ、それでブログの更新も出来ませんでしたm(__)m



前日の買い物で。リングイネを購入してたので。それを、300g使用。



茄子は、大きい物の1/2ほどを使用。大きめにカットしてから、水に20秒ほど浸けて灰汁止めしておきます。



生唐辛子は、半分を刻んで。ニンニクも叩き潰して。刻んでおきます。



お湯に、塩を加えて。指定時間より、1分間ほど短く茹でます。これは、8分間ですね。



しめじ1/2Pは、手でほぐし。エリンギ2本は、くし型にカット。豚ミンチは、200gです。



フライパンに、オリーブオイルをひいて。豚ミンチを炒めます。
脂が出てきましたら、生赤唐辛子とニンニクを加えます。



香りが立ってきたら、茄子を投入。



茄子が、しんなりしたら、キノコ類も投入。
全体に、火が入ったら。塩胡椒をふり。



大さじ2ワインを注ぎます。
アルコールを飛ばして。大さじ5ケチャップ・1濃厚ソース・1/2醤油を加えて。



炒めます。



茹で上がったリングイネを絡ませれば。



出来上がりです。



お皿に盛り付けて。オリーブオイルと黒胡椒をふって完成です。
キッチンベースではこんな感じに。



ビールは切らしてたので。これのロックで~♪






ブログ一覧 | 料理 | 日記
Posted at 2017/09/19 18:25:54

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この記事へのコメント

2017年9月20日 0:32
防火管理者・・僕も業務上仕方なく
持ってます(笑)
コメントへの返答
2017年9月20日 3:08
責任が、ねぇ~重い割りに。
合わない、ですよね。。。
2017年9月20日 5:08
マンションも自治会みたいのがあるんだ。。。
大変ですね。

こっちは各コミュニティに
Home Owner's Association (ホーム・オーナーズ・アソシエーション)というのがあって
管理会社が代行しています。
もちろん住民はお金払って。
コミュニティの共有部分の芝刈りとか掃除とかは
この管理会社がやってます。
アメリカ人は平均5年で引っ越すようなので
住民での自治会運営は無理なんでしょう。
コメントへの返答
2017年9月20日 9:51
集合住宅の理事会で、毎年3名が。
理事長・副理事・会計監査です。
もちろん、管理会社が代行しますけど。
少し大きな事案になると、決定権が無いので。

お金は~自宅の専有面積に応じて。
私のところは、大きな面積なので…(^_^;)
元々、小さな住宅ですが。転勤とかもあって、半分近くが借家にしてる実態です。
なんで~住んでる持ち主で回すと、すぐに役目が回ってくるんですよ。。。

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「本日はデスクトップPCが動作してますwどうもいろいろと付け替えてたらトラックボールマウスの不具合みたいです。以前も1回なったので新しいのに交換したんですが同じ様に。調べると稀みたいですが相性が悪いんでしょうね。一応動画も編集出来たのでこれで行きますが。完全な確証はありませんw」
何シテル?   03/19 21:17
「じぇ~ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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