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イイね!
2011年08月05日

珍味

珍味 ふぐの卵巣の粕漬け。

本来は、人間は簡単に昇天できるほどの毒物です。
でも、これを漬け込むことで無害化したもの。
これで千円もするからなかなかのものです。




無毒ではなくて無害と言うところが重要。毒素が完全に消えるわけでない。
調べてみると、無害になるまで毒が抜けるプロセスも不明みたい。By wikipedia

これが、めちゃくちゃしょっぱくて、酒に・・・合うのか?って位。数粒だけでも充分にご飯のお供
になります。つうか、それ以上はとてもじゃないけどしょっぱくて無理。残っている毒にやられる
前に、塩分にやられます。


食料と言うより、調味料として捉えた方がいいみたい。
今度は豆腐にチョイ乗せ(本当にチョイ)してみましょう。


で、これを全部食べきる前にたぶんダメにしてしまいそうだとおもいます。小分けにして、4/5は
冷凍しておきましょうか。(ホントしょっぱいんで、これくらいでも充分すぎます)
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2011/08/07 21:16:19

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この記事へのコメント

2011/08/07 21:18:41
酒飲みには堪りませんなぁ。  (もう寝る前爆)
コメントへの返答
2011/08/07 21:23:27
これはかなりきついっすよ。

ちゃらい酒だと一蹴されてしまいます。
日本酒だと辛口があうのかな?
2011/08/07 23:44:19
ども!
無毒化出来ない…って事は

もしかすると…

って事も…

satoko様 生命保険の受取人の確認はお済みでしょうか?(w

コメントへの返答
2011/08/08 12:32:05
一応出荷前に検査してるから大丈夫でしょうけど、さすがに中毒するまで食べるまでいきませんよ。このしょっぱさでは。

satokoも食べてるんでお互いしておかないと???
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