もう十年ほど前のことだったかな、妙高山と火打山に登る途中にある高谷池ヒュッテに泊まったことがあって
その日はヒュッテに到着し荷物を置いて火打山往復をしましたが、ヒュッテに戻る頃は日が暮れていて麓から登ってきた疲れもあり相当バテており脱水状態となっていた
ヒュッテの夕食は小屋を明日で閉めとる言うことで恒例のキノコ汁を出してくれました
脱水症状の私はキノコ汁を何杯もおかわりして脱水症状から快復しました
あのキノコ汁は美味しかったし、ありがたかったな
火打山に向かう途中からの高谷池ヒュッテ、左側の三角形の屋根がヒュッテ(十年ほど前の画像)、すでに雪が降っていて寒かったな
火打山に登ってヒュッテに戻る頃は暗くなり夕焼けがきれいだった、小屋の灯りめざして暗い登山道をトボトボ歩いたっけな
高谷池ヒュッテ風キノコ汁を再現しようと
スーパーで売ってるキノコを買って来る
ヒラタケ、舞茸、エノキ、なめこ、それと先週信州の山に行った時買ってきたシメジの五種類のキノコ
キノコと人参、ゴボウ、ネギ、里芋でけんちん汁風に作る
ヒュッテのキノコ汁はこんな風だったように思うな、実際は違ったかな?昨日の残りのおでんと一緒に食べて、日本酒に合うのでグイグイ飲んで・・・
山で採ったのとスーパーのキノコじゃ当然味が違うと思うな、でも美味かった、高谷池ヒュッテも来週あたりで閉めるんじゃないかな
追記 ホームページで確認したらもう雪が降っていて今週末の連休後に小屋を閉めるそうです
デザートはパウンドケーキのホイップクリーム添え、今日はクルミとレーズンが上手く中に入った、もう少し入れた方が良いかも
Posted at 2014/10/26 20:02:58 | |
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