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イイね!
2016年10月13日
ホルモンつけ麺『GaGaNa 極』
ホルモンつけ麺『GaGaNa 極』 今週は毎日東京勤務ですが、靖国通りを歩いていると飲食店の店員と思われる男性から1枚のチラシを渡されました。
チラシの内容は新しくオープンしたラーメン屋。味玉とチャーシュー2枚サービスということで早速行って見ることに……


場所はJR市ヶ谷駅から徒歩5分位で靖国通りから少し脇道に入った所。
このお店は池袋、渋谷に続いて都内第3号店で面白いのはたこ焼き店と隣接して営業をしている所❗️ソースを付けなくても美味しいたこ焼きとはどんな味だろう……



店内は意外と綺麗でテーブル席の方が多くラーメン屋というよりレストランという作り。



店内にはモニタ2台が設置されていてお店を宣伝する画像が常時流れていますが、その内容が非常にユニークでラーメンには似合わないノリノリな音楽が流れてちょっと付いて行けない感じです。


メニューはラーメンにホルモンつけ麺にえび香油だし醤油ラーメンの3種類。つけ麺の方は希少な『黒毛和牛ホルモン』を贅沢に使用というお店の宣伝広告にひかれてこちらの方を注文‼️たこ焼きも同時に注文できるようですが、さすがに本日はパス。


待つこと10分位で注文したホルモンつけ麺が登場‼️
スープは最近流行りの豚骨&魚介のWスープ。魚介の風味がやや強めだけど、見た目より濃厚な感じは無く非常にマイルドな和風出汁の味‼️
麺はスープに絡みやすい中太ちぢれ麺。香りも良く上質な小麦を使用しているようです。
チャーシューとホルモンは炭火で焼いてあり、味付けもくどく無くて非常にバランスが取れていて美味しく頂けました。

ここ市ヶ谷周辺には10件程ラーメン屋があり、外堀通り沿いにはテレビや雑誌で良く紹介される『大塚屋(旧くるり)』と『麺や庄の』があります。更に九段下の名店『斑鳩』と8月にブログで紹介した水道橋の人気店『表裏』もこの店の近所に近々移転して来ることから、正にラーメン激戦区の様相となっています。
本日はお昼時にもかかわらず客の入りはいまひとつで、生き残るのはやや厳しい感じもしますが、良い食材を使用した質の高いラーメン作りに真面目に取り組んでいて応援したい一店です。
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2016/10/13 19:01:37

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