う～ん…ビミョー(；・ρ・)

いつぞやBSでラーメンの番組やってて(´・ω・`)…

京都の有名チェーン店～天下一品のオーナーが従業員連れてあちこちの人気ラーメン屋を食べ歩く←みたいな番組だったが(´△｀)…

ラーメン界の重鎮のような有名な方が食べ歩き…

提供する方も恐縮だが、悪く言えば引退直前のキレのない爺さんにそんなに味が解るのか!?←と訝しげに見てたのよ┐(´д｀)┌(笑)


「じゃその爺さんのチェーン店行って味を確かめてくっかヽ(・￢・)ノ(爆)」


　　　↑って軽いノリで初めて試してみました天下一品の大分光吉店(;´ｑ｀)

土曜日のランチタイム…

人気店ならかなり混み合うはずが他のお客は二組…

店内にはかなり若い女性店員だけ３人…

普通の接客…

凄い混んでるなら仕方ないかな(￣▽￣;)?!←ぐらいにオーダーから提供時間がかかり…


昔からの屋台味←ってやつにチャーシューと煮玉子追加して麺を半玉増量…
替え玉が出来ないシステムだから始めから麺を多くしますた(・_・)

確かにドロドロに近いコクの強いスープ…

チャーシューもなかなか美味い…

だが、これだけ濃くしてしまうと折角の鶏ガラ＆野菜スープも何の出汁だか言われないと解らないぞこれは(-""-;)(苦笑)

これだけ濃くしてしまえば、やや太い角麺←とやらの存在感があんま無いのだがこれで良いのか爺さん(ーωー)!?

まあ、京都の本店と比べてどんだけクオリティが違うかは知らないから定かではないが、このラーメンだとせいぜい70点ぐらい←なんで、県内の他の優良店の方がよほど魅力的なんだがいかに(-ω- ?)

ドロドロに近いコクのスープでかなり太い麺を使ってる違和感…

濃い←と、言ってるわりに言われないと鶏ガラか豚骨か解らないビミョーな旨味のスープ…

正直、これだけ濃いコクのあるスープなら旨味がもっと絡みやすい細い麺の方がしっかり美味いと思うが( ; ゜Д゜)!?

まだオープンしてそんなに経たないのに土曜日でお客少ない店内…

土曜日なのに活気を出す要になる手練れな男性店員が不在…

お客少ないのに提供まで時間かなり待ったし(｀ロ´;)

なんかもうすっかりとチェーン店のシステムだけで回してたらお客来るだろ←的な、投げ槍な経営のお店に見えたんでまたリピートするかはビミョーだなと(￣^￣)(苦笑)


龍の家
一蘭

　　↑と、有名チェーン店がけっこう賑わう大分だが、このやり方では厳しいぞ天下一品(=｀ェ´=)

出店場所も、もう少し海の方に走れば大分市のラーメン超激戦区←と言える下郡から片島にかけての通称ホワイトロード沿いになりますんで…

大分県人…九州人の好みに合ってる←とは言えないビミョーなお勧め具合のラーメンでしたね天下一品はΣ(-∀-；)

正直、オイラがリピートする店はみんなここより美味いとこばっかりですから(´д｀|||)(苦笑)

また行ってみて醤油ラーメンもダメだったら却下かな天下一品Σ(×_×;)