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イイね!
2016年10月16日
今日も休まず元気にお仕事( ̄∀ ̄)ノ
今日も休まず元気にお仕事( ̄∀ ̄)ノ 賄飯である100円(ФωФ)

軽く頭痛いっすヽ(´▽`)/へへっ

と言う事で確り働いております運転手です

なぜか某N氏も同席で・・・

いや、同席を頼まれた状態で^^;(笑)




とらきち家

チャーシューがね、叉焼なんだよ

しかもどの様にしているのかは?だけどほぼ燻製状態

だから肉が確りしていて旨味が凝縮されている



スープは鯖節を多く使用しているとんこつ系の感じで少々えぐみがある

長く煮だし過ぎている感じ

誰でも作れるようなスープじゃしょうがないよな・・・

プロならば判断し出さなきゃ全てがダメになる

せっかく良い感じなのに凄くもったいない


麺は中太であるが平打ちでぷちぷち切れる感じがなんとも^^;

ご注意:運転手の個人的感想です(笑)


ホントらーめんってその人の好みだから分からないけれど万人の人に受け入れられるなんて無理なんだけどね・・・




と言う事でリセットだ!(`〇ω〇´)!!




ブログ一覧 | やっぱしーらーめん(//∀//) | 日記
Posted at 2016/10/16 13:17:55

イイね!0件



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この記事へのコメント
2016/10/16 17:40:57
神の舌を持つと言われる運転手さんを満足させられるラーメンなどあるのだろうか?
コメントへの返答
2016/10/17 09:34:43
いやいや、らーめんって色々だからね
その人によりけりなんだけど、コレはこーだからと分かってしまうほど悲しい物はない

ぼかぁ~・・・

シンプルな、しなそばですよ^^;

某揚げワンタン屋さんの(笑)
2016/10/17 00:39:34
つチキンラーメン
コメントへの返答
2016/10/17 09:37:40
チキンラーメンはもうちょい頑張らねばと言う時の中継ぎ(笑)

でもね一時期はまりましたよ
大量の青ネギ使って^^;
その様な探究心でこーすればこーなるを学び自分でもらーめん屋出せるな多分と言う妄想が始まるんです(爆)
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「乱中事業部復活の経緯(ФωФ) http://cvw.jp/b/1817589/38970673/
何シテル?   12/07 18:47
Chibi隊長です。宜しくお願い申し上げます。 あっ・・・Chibi隊長が偉くて運転手の僕が下ですよ何事も( ´―`)
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